乾媽蒸排骨
簡介 做給愛吃肉肉的老公的蒸排骨，雲南天氣乾燥，所以選擇了蒸的方式，但是融入了乾媽豆鼓的味道又不會太過於清淡！味道鮮香·····第一次做，還算成功！
材料
排骨600g，乾媽豆鼓4湯匙，醬油3湯匙，蒜瓣若干，生粉2匙
做法
1、將排骨沖洗乾淨
2、放入醬油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌勻
3、醃製20分鐘
4、上鍋蒸40分鐘
辣白菜排骨火鍋面
材料
排骨，蔥，薑片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，麵條
做法
1、將排骨洗乾淨，放到涼水鍋裡，鍋中放點蔥和薑片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來。
2、水開後，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質。
3、將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，並把鍋洗乾淨。
4、重新倒入開水，放入薑片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘。
5、15分鐘後把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。
6、這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇。
7、把切好的土豆和平菇倒入鍋中。
8、煮開後放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃。
9、電磁爐調到小火擋，邊煮邊吃，排骨、土豆、平菇這些內容吃得差不多了，就可以下麵條了。
分享到:
閱讀更多 巴啦啦小食仙 的文章
