在你們的眼裡，是不是辣椒只能是主菜的配角？嘖，不知道你有沒有自己做過辣椒油或是老乾媽呢？我告訴你，辣椒的吃法可是有很多種哦。比如虎皮青椒，或者是紅辣椒剁魚頭，也是很夠味，各種辣醬隨便做都行哦！
今天小編要給大家分享一道很獨特的做法，可是要比肉還好吃哦，我保證你去酒店都吃不到！下飯能力一級！想學的朋友們趕緊看過來哦！
食材準備：青紅小米椒、大蒜、姜、食鹽、雞精、陳醋、油
做法：
1. 將青紅椒剁碎，大蒜粒拍碎後剁碎，姜也剁成薑末，三者拌勻。
2. 加入適量的食鹽和雞精，再入適量陳醋，攪拌均勻。
3. 涼鍋放油，油燒熱後關火。直接把熱油淋再剛剛拌好的辣椒上即可。
這個辣椒可真多的是超級下飯！伴著吃我居然吃下了兩個多的饅頭！這也太好吃了吧！
油潑辣椒宛如一碗毒藥，讓人慾罷不能，每次想起來讓人齒間生津，難以忘懷。傳統的油潑辣椒喜歡用曬乾的紅椒，比較火辣一些。
而小編給大家分享的這種油潑辣椒，用的是青紅小米椒，吃起來潤潤的，是溫順型的辣椒醬，這種辣椒做好，不僅可以下飯，也可以當作火鍋的蘸料一起吃。
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