来成都旅游不去锦里,那你就亏大了!美食美景美女多

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锦里

传说锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,锦里占地30000余平方米,建筑面积14000余平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集旅游购物、休闲娱乐为一体。

锦里美食一条街都有哪些美食呢?来成都旅游,锦里是不容错过的,来这里不仅可以欣赏美景,锦里美食一条街的美食也是不容错过的。

1,伤心凉粉:伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,主料是豌豆做的米黄色的凉粉,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等13种。伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;二则指该凉粉秃辣,吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。

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伤心凉粉

2,牛肉焦饼是地道四川小吃,以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,四川主要城市均有供应,也叫牛肉焦包,牛肉焦粑的。产品特点鲜香焦脆,金黄透亮,味美可口。其中以成都“三义园”牛肉焦饼最有名气,新都县滇味小食的牛肉焦饼则是1997年认定的《中华名小吃》。 1990年再次被成都市人民政府授予“成都名小吃”的称号。

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牛肉焦饼

3, 香辣凉糕,是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

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香辣凉糕

4,三大炮,成都小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。 三大炮的一般做法是将浸泡一夜的糯米用旺火蒸至软熟,取出放在抹有清油的案板上用木辊推压至七分烂备用。取一个两边放上铜茶托的小案置中间,前面放盛满炒熟黄豆面的大竹匾,人站在小案这一侧从糯米团上揪下乒乓大小的一块用力向小案扔出去,就听见“砰”的一声,小糯米丸子从小案上一弹而起落入竹匾中,两三滚即沾满香香的黄色粉末。连扔三个用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了。小案上的铜茶托实际的作用就是增加音响效果,三声连响,因此被人称作“三大炮”。

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三大炮

看完了是不是有一种说走就走的冲动,那就来一场说走就走的旅行吧!人不是活一辈子,不是活几年几月几天,而是活那么几个瞬间,某一天,背上包,带上自己,有多远,走多远!


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