今年七月十号，收到了来自于象山青果水果专业合作社郑明土寄过来的加温柑橘。对于象山的加温柑橘，这二年总是充满了期待，这一节来自于15年6月的那二个桔子，第一口我就被征服了。于是去年找了个时间，带了些人跑去看阿土那里看加温柑橘。然而回来后却浇灭了我发展加温柑橘的念头。面对50元一斤的柑子，我觉得作为一个水果从业者，是不该错过的。
今年的包装：一个这样的盒子里装6个桔子，4盒一个纸袋
对于加温柑橘，这次参观改变了我的想法，如同我在一篇文章中所说，当你无法承受种植的难度，但依然想感受这个水果的魅力，也可以选择不做一个种植者，去做一个品尝者。如同夏日蜜桔这块，我只须做一个阿土兄弟的粉丝就好，桔子熟了，去一趟或者买一点尝尝，就能够让我满足。
里面6个桔子，包装的很好，保存完整
今年寄过来的柑橘，我感觉没有去年的好。虽然去年由于水分控得太重，有点儿带了苦味，但柠檬苦素的味道并不影响我对柑橘口味的评价。今年主要的问题是糖度不高，一般在11度左右，这对于优质柑橘动不动就13-14的还是差了点，好在酸度不大，口感依然很好。另一个主要的问题是皮厚了些，我觉得上野早生这个品种的特点是紧皮。记得有一次去象山考察，带回来的就是上野早生，剥皮容易碎，主要原因就是紧皮。然而今年却很松，皮较厚，没有了去年皮如纸薄一样的感觉，有几个桔子已经出现枯水。当然在这个夏日里能够吃到如此芬芳的柑子，真的是一种幸福。
相对来说今年的糖度不是很高。
当然今年阿土桔子的包装进行了改版，用了小盒包装，更适合于快递发货。对于这样的改版我还是认同的，在这样的价格下，是该配套有好的包装，包装不仅仅是看看漂亮，更重要的是起到包装本身固有的保护和运输的作用。确实做到了容易运输，保护到位，适合于快递发货。
应用这样的包装，发快递就没有什么问题。
50元的加温柑橘以其成熟的时间和品质成为这个时期一个特别的存在，分享你所没有的好东西，往往成为现代生活中一个重要的内容。我们无需为阿土兄弟能不能卖掉而操心，也无需为他的红美人是否定价100元一个而惊讶。在这个消费升级的时代，我们依然为过去的贫穷而限制了想象。
去年从象山考察回来后，正如我文章开头所说，浇灭了我对于发展加温柑橘的想法，我认为这种生产模式所涉及的技术上的难度非常大，不仅是没有现成的相关数据或经验，而且就算能够相互交流，但依然无法解决每年在种植过程中出现的技术问题，比如2017年时因梅雨季节连续20天的阴雨，使得成熟推迟，虽然温度低了，但上色却并不好，最大的问题是由于长期的控水，使得整个柑桔树势出现严重的缺水。“水已经不好补了，计划分期采摘，对于着色差的也只能摘下来”，阿土对这样的天气出乎他的预料很是无耐。然而，到了2018年，却出现梅雨季节高温干旱，后期温度过高，高温下柑橘糖的积累受到了影响，感觉今年的柑橘明显地皮厚了，糖度和酸度都低了，另外出现了浮皮和缩水。这也是棚内温度和湿度影响的结果。所以我还是期待能够出现如2015年6月上旬的柑橘。这个时间温度相对来说比较低，成熟期在6月，我自认为品质会好于7月，因为7月对于浙江来说，已经太热了。
这是今年的桔子，皮相对来说较松而厚（对比去年的，下面）
这是2017年在阿土桔园里的桔子，皮薄如纸
也许正是这些因素，对一个没有积累的种植者，需要投入的不仅仅是全套的设施和设备，还需要准备好多年的时间，认真的去积累整个管理中的经验，并与所谓的生命中的运气为伴。能够如阿土一样坚持下去，并有实力坚持下去的人真的不好找。
杨荣曦曾经讲过的一件事情。一位日本的专家来看象山的加温柑橘，他说：“你们碰到问题是正常，你们所有碰到的问题，日本都碰到过，种得人多、种得时间长，这些问题慢慢都解决了。现在你们碰到的问题那是因为你经历过得还太少了。”
今年的上色还是有一些问题，我估计与温度太高有关。
去年回来后，我写了一篇文章进行了感慨。我认为生产加温柑橘这是一种生活方式，不是想学就能学的。阿土进去了，成就了中国加温柑橘第一人，后来者想进去，那技术和时间的门槛在那里，虽然市场依然很大，但是否能够跨过这些门槛才是需要考虑的。清扬老师今年发了篇文章，对于阿土加温的红美人，给出了30万一亩的理论产值，其实，阿土的上野早生的加温桔子，6000斤的产量，50元一斤，理论上不也是30万吗？
对于红美人，我感觉连阿土同志也很关注
今年清扬老师的文章：夏日里成熟的“红美人”，亩产值能否达到30万元？
如果想进一步了解象山加温柑橘的情况，清扬老师去年的文章就不错：12年的用心良苦，造就中国温室蜜橘第一人。
而我的文章只是想说明一个问题，加温柑橘并不是仅仅加个温这么简单，它是一种足以改变你生活的方式。六月桔子、十里桃林与烧水煮茶
今年的柑桔有些高桩型，与扁平的相比，我感觉是皮稍厚了一点。
关于加温柑橘，杨荣曦认为作为环境可控程度最高的一种栽培模式，通过人为调节各种土、肥、温度、光照等一系列指标，使生长在最佳的生产环境中，期望达到最佳的品质，这是理想也是目标。然而实际上，经过10多年的摸索，依然没有完会掌握相关技术，离最优品质还有很大的差距，与日本同类产品相比也有一定的差别。在技术上杨荣曦认为通过加温栽培技术，可以进行一些在露地或者简易设施栽培无法开展的试验，得出更为精准的试验结果。如果设施栽培技术摸索成熟，可以较大幅度提高产量和品质，为今后沿海发达地区种植优质柑橘提供新的选择。
我同意杨荣曦的观点，单从技术和未来趋势来看，正如日本的加温柑橘也是柑橘产业重要的组成部分。从目前来看，浙江建设的加温柑橘棚还是有好几个，但能够有所成就的只有象山的加温柑橘。而象山加温柑橘之所以成功，我认为在与郑明土，没有阿土的努力和坚持，是成就不了当下的夏日柑橘。
我希望在加温柑橘方面，不仅仅只关注30万一亩的产值，更应该看到其背后所支撑的技术与投入。我希望对于想进入这一块的朋友能够对加温柑橘有清醒的认识，也期望在夏日柑橘这块，阿土兄不再寂寞。
后记：从7月上旬收到桔子后到现在已经1个月多了，虽然今年没有亲自去感受夏日蜜桔的芬芳，但依然能够品尝到桔子而感到幸福。在清扬老师的文章留言中，有些朋友看到了30万一亩的产值，或者说是沿海发达地区在特色果品中的商机，可能会去尝试。我觉得技术上阿土在那里，今年的柑橘还是让我看到了技术上的难度。因此对于本文来说，还是有必要再次来说说加温柑橘这件事情，期望对一些朋友有所启发。
作者简介：邱立军 浙江定海人 高级农艺师 悠果农业主创
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