前陣子跟謝橋一個做叫花雞的人訂了一隻23號常委聖誕聚用，他跟我講：“16號舌尖上的中國來拍，你要不要過來？”
哈哈哈哈，也算在吃得世界裡摸爬滾打這麼些年，終於要出頭了嗎？到時候在電視上侃侃而談，這叫花雞怎麼來的怎麼發展的怎麼做的怎麼個道理，想不紅也難啊！
特地重新複習了叫花雞的典故，做到胸有成竹。
到週五發消息來說天氣預報說週六下雨雞不好做，所以改成周日了。
結果週六天氣好得不得了！
沒辦法，耐心等吧，又去剃了個頭，颳了鬍子，星期天早上狠狠的跟丫頭作了一回，試了十三四身衣服搭配，才算確定下來，要顯眼而不招搖，大方而不普通，得體而不刻意。
說好九點，那就準時九點提前一點點到了地方，結果我最先到。
先跟正在做雞的老師傅，還有賣雞的朋友聊起來，他也是喜歡，所以才專門養了雞，請了老師傅來，再潛心研究，根據自己的情況做改進，專門從山上挖黃泥下來，用腳踩到韌，各種放雞肚子裡的輔料也是精挑細選，一爐十來個，一個星期也就能做那麼幾十個。
一會兒人逐漸都來了，都是跟我一樣客串的親朋好友。攝製組就習慣性的姍姍來遲，十點多才到。《舌尖上的中國》拍到第三季，據說已經不是陳曉卿在做導演，但風格應該不會變，逼格也大概不會變。看他們的鏡頭，還是特寫，高速，逆光，一個動作分解成十幾個，恨不能一個定格一個定格那麼拍，拍了兩個小時，還在荷葉裹雞。
外邊預先做好的可就準備入爐了，於是急匆匆的又跑出來拍爐子，拍火焰，拍擺放，左一遍右一遍，老師傅在旁邊急的跳腳：“這煤球火就快過去了，那雞放進去就不能翻，這位置火太大不能放這兒！”
可拍電視的哪管那個，好看就行！
十二點鐘左右，沈宏非來了，帶著一幫據說是上海香格里拉大酒店的人，大概是要批量進貨。趕緊上去打招呼：“沈爺是吧？我可是大粉絲！您淘寶店裡我可買不少東西了……”
寒暄幾句，這小老頭就到處竄著拍照去了，我遠遠的墜在後頭，只能以仰慕的眼光看著這位吃貨中的吃貨……不，吃貨已經不能形容他了，這才是吃出了境界，吃出了水平。
瞅著機會竄上去，也不答話就往他身邊一站，這架勢旁人也不好說什麼，就問：“要合影是吧？手機拿來！”
我把碎了屏的手機遞過去，那位都看不清畫面，滿目瘡痍，也不知道摁哪兒是快門，大概的隨便點了幾下，聽見咔嚓一聲，以後我憑這個就能去招搖撞騙了。
那邊繼續各種拍攝，屋子裡邊就架起圓桌來，擺上碗筷。不一會兒這頭一撥出爐，又是一通手忙腳亂的亂拍，我看著也是有趣，這頭跑到那頭，老被人趕：“讓開讓開讓開，你擋著鏡頭了！”
眼看著就快兩點了，老闆說：“來吧來吧來吧，一起吃個便飯吧！”我一聽，直直的就往沈宏非旁邊那位子衝過去，結果又被攔住：“你搭那車，跟攝製組一塊而去外頭飯館吃吧！”
去的謝橋一家小飯店名喚“小渡口飯店”，又稱之為“蒼蠅館子”，還帶了只叫花雞過去，反正我是食不知味，心想著等回去可該我上場了吧？我應該擺怎麼個姿勢呢？怎麼開頭呢？重點說啥呢？
吃完回來，沈宏非他們還在邊吃邊聊，攝製組又架起機器來，這兒拍拍，那兒拍拍，拍到裡邊吃飯的人酒足飯飽打著飽嗝上了車回上海，拍到日頭偏西端出桌子來砸泥塊肢解雞。
這風口裡可夠冷的啊！啥時候該我上場？
老闆看我還在轉悠，終於忍不住來問我：“你啥時候走？我幫你把雞裝起來……”
我也很奇怪：“我今天沒要雞啊！是23號。”
老闆大驚失色：“啊！不是今天？我看錯了？”
翻出聊天記錄來一字一字的給他看：“23號要個叫花雞。”
老闆撓撓頭：“是我疏忽了，我說怎麼雞出爐了你不拿了就走，倒是不好意思不請你吃午飯呢。還想你過來拿麼省得我送貨了……那你還在這兒幹嘛？還想白吃晚飯嗎？”
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