香蕉，可能是大家都喜欢吃的一种水果，常吃香蕉不仅可以补充很多人体需要的微量元素，还能预防多种疾病，好吃又营养。
日常生活中，很多人都认为吃香蕉可以很好的预防和治疗便秘，真相真的是这样吗？还有哪些关于香蕉的谣言？这篇文章，带你一探究竟。
谣言1：香蕉能有效缓解便秘？
总听到有人说，老话讲究“以形补形”，吃香蕉能治便秘？！
想通过食物达到润肠通便的效果，只有补充多一些纤维素。但是香蕉的纤维素含量在家常蔬果中算是比较低的。苹果、橙、梨、火龙果的纤维含量都明显高于香蕉。
所以香蕉的通便效果并不明显。而且还没熟透的香蕉含有「鞣酸」，这种物质反而会引起便秘。
谣言2：长了黑斑的香蕉不能吃？
香蕉在青涩的时候，果肉的主要成分是淀粉，所以比较硬。
在慢慢的成熟过程中，淀粉被酶分解成糖，所以香蕉会变软变甜。
等到整根香蕉都变黄的时候，基本全部的淀粉都被分解成糖了。
接着香蕉皮会变黑，这是因为香蕉皮中有酚类物质，磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损，酚类物质会导致香蕉皮变黑。
这时黑的只是香蕉皮，果肉还是很新鲜很甜的，可以放心吃。
谣言3：香蕉、牛奶不能一起吃？
图源：Pixabay
听说，牛奶中的蛋白质和香蕉中的果酸相遇，会结合凝固，影响蛋白质吸收，导致肠道消化不良。
事实上，胃酸可比香蕉的果酸酸多了，就算不把牛奶和香蕉混一起，喝到胃里还不是会跟胃酸混合沉淀。而且如果牛奶凝固会影响蛋白质吸收的话，那奶酪呢？
如果您胃肠健康，没有乳糖不耐受（平时喝牛奶没有不舒服），就不用纠结牛奶能不能和水果一起吃。现在市面上的草莓奶昔，香蕉奶昔等美味甜品就是牛奶与水果的完美融合哦。
谣言4：催熟的香蕉会导致性早熟？
一般的，果农们通常会使用一种叫做「乙烯利」的液体产生乙烯催熟香蕉，乙烯确实是植物激素。但儿童性成熟是受性激素调节影响的，而乙烯和乙烯利都不能在人体内表现出性激素的作用，不能参与性激素的合成，所以不会引起儿童性早熟。
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