1、巧克力味系列：將串好的蘋果串在調好的麵粉糊中拖一下，使其裹上面糊，放入 70—80 度的菜籽油中炸 20 秒後撈出，放入烤爐中進行烤制，20 秒後取出，稍微冷卻後，擠上果醬，灑上巧克力米和白沙糖即可。
2、酸味系列：將蘋果串邊烤邊刷油與蘋果醋，2 分鐘後起爐，稍微冷卻後，擠上番茄醬、灑上白沙糖即可。
3、沙拉味系列：將蘋果串邊烤邊刷油、約烤 2 分鐘後起爐，稍微冷卻後，擠上沙拉醬，灑上白沙糖即可。
4、甜味系列：將蘋果串放入麵糊中，使其裹上一層面糊，放入
70—80 度的菜籽油中炸 20 秒後撈出，再烤制 2 分鐘，使其表面焦黃後起爐，擠上果醬，灑上白棉糖即可。
5、奶味系列：將蘋果串制，邊烤邊刷鮮奶（或換上鮮奶精），約 2 分鐘後起爐，稍冷卻後，擠上一層煉乳，灑上白沙糖即可。
6、肉鬆味系列：將蘋果串邊烤制邊刷油，灑上適量的食鹽、烤
2 分鐘後，灑上肉鬆即可。
注意：青梨、菠蘿等一些肉質較硬、水分較少的水果烤制方法和蘋果的烤制方法相同。
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