八月的微山湖荷葉青青，荷花盛開，蓮蓬成熟，正應了楊萬里的那句“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”即使是高溫天氣，我們一行6人還是熱火朝天地在烈日下乘著遊艇在湖中觀光，坐著竹筏去荷塘深處摘蓮蓬、摘荷葉、摘荷花！孩子們光著腳丫，坐在船頭，用腳拍打著湖面，歡快的笑聲打擾了荷花上的蜻蜓，遠處的鴨子，湖面的鷗鷺！烈日當頭，卻阻止不了我們享受著與大自然的親密接觸。
第一次近距離地接觸輕盈盈的，一望無際的湖面，乘著竹筏達到荷塘中央，彷彿誤入了詩人的詩裡一般。每到蓮蓬多的地方，船家在船尾扯著嗓子喊：“摘！摘！摘！快摘啊！”大人，孩子便手忙腳亂地看到就摘，也不管是熟了沒熟。我倒是偏愛那荷葉，水珠濺落在上面，打了個滾又滑到湖面去了，清新的荷葉香，讓我的腦子裡呈現出一道又一道美食。船家說這裡的荷葉無汙染、純天然，回家曬一曬，泡茶喝，煮粥吃，消暑去火、健脾養胃，別提多好了！
對於荷葉，瞭解最多的就是能促進腸胃蠕動，可以減肥，常見某寶賣荷葉茶。而且荷葉用來做荷葉雞也是非常香的，以前我也只是去吃市場買幹荷葉回來做。這次趁機摘了一大袋子，滿載而歸。回家就將荷葉鋪在陽臺上曬了起來。清早，趁著荷葉還挺新鮮，趕緊撕著半張用來煮荷葉粥。夏天，煮一鍋加了綠豆的荷葉粥解暑去火，健脾和胃。而且荷葉的清香大人孩子都能接受。
【荷葉粥】
【用料】新鮮荷葉，大米，綠豆，冰糖，清水。
【步驟】1、我們家一家三口的量，所以用了半張荷葉。一些大米和綠豆。沒有新鮮荷葉的，也可以去菜市場買幹荷葉。
2、大米綠豆淘洗乾淨，加清水，入砂鍋開始大火煮。我煮粥時，綠豆從來都不會提前浸泡，因為綠豆的作用來源於它的外皮，所以每次用砂鍋直接大火煮，再轉小火，蓋上鍋蓋燉（避免氧化），這樣米軟爛了，綠豆也正好開花了，煮出來的綠豆粥顏色清爽不變色。
3、等大米和煮熟，綠豆剛剛變軟，將荷葉用流水沖洗一下，放在粥的表面，蓋上鍋蓋，小火慢燉。整片的荷葉放進去一是方便煮好取出來，而是避免荷葉的苦澀味滲透進去。
4、我燉了25分鐘左右，粥變得粘稠，荷葉變成了深綠色，綠豆也開花了。
5、加入一些黃冰糖。一定要加冰糖，不要加白糖，口感完全不一樣，不信你試試。
6、脾胃好的，可以試試將荷葉綠豆粥冷藏之後再喝，清爽解渴！
【小貼士】
1、沒有新鮮荷葉，可以用幹荷葉。
2、很多人有那種剪碎的幹荷葉，可以用紗布袋裝起來，扔在鍋裡煮。
3、荷葉綠豆粥本身就是清香味的，不加糖也好喝，如果加，一定要加冰糖，不要加白糖。
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