今天教大家做一次咕嚕肉，做法也很簡單的，沒有什麼烹飪技巧，味道超棒的，好吃的不得了。
1、菠蘿用水泡5分鐘左右後，隨意切大塊
2、瘦肉切2釐米厚，2釐米寬，加澱粉、鹽和生抽戴手套抓拌均勻，醃製15分鐘
3、鍋中倒入300克左右的植物油，筷子放入油中，油起小泡即可，醃製好的肉輕輕放入鍋中，小火慢慢炸，用筷子翻動，等炸至金黃色盛出瀝乾油
4、鍋中加入幾滴植物油，番茄醬小火慢慢炒
5、炒出番茄醬的香味後倒入炸好的肉、菠蘿、青椒一起翻炒，番茄醬充分入味後即出鍋
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