猕猴桃是水果之王，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。而当年刚从川农大毕业的杨欣就来到生产猕猴桃的蒲江县，十二年过去了，他的家庭农场如今成为了蒲江县有机猕猴桃种植的标杆产地，这其中究竟发生了什么呢？
蒲江县位于北纬30度，是世界上公认的猕猴桃最佳种植区之一，从八月中旬开始 ，这里有十万亩猕猴桃会陆续上市，其中就包括位于鹤山镇的花田家庭农场，那里的106亩有机猕猴桃，再有一段时间，也要上市了。
34岁的杨欣，毕业于四川农业大学，外表看起来温文尔雅的他，可是不折不扣的实干型。2006年大学毕业后，他通过老师介绍来到了当时蒲江县最专业的猕猴桃工厂工作，三年后，杨欣从公司出来，开始单干。
当时，杨欣主要做猕猴桃的买与卖，在市场乱象下，他不仅没有挣到钱，还对猕猴桃的品质有了更多的担忧。2014年，三十而立的他有了更高的目标，他找到老同学张启世，想要做高标准的有机猕猴桃。
而张启世是一个佛系的创业者，种植猕猴桃，于公来说，他想做一件有意义的事，于私而言，他更关心孩子吃进去的东西是否安全。
在杨欣的猕猴桃基地里，每一株猕猴桃主干之间的间距都是一样的，纵向和横向也都整齐的排列着，更像是一个标准化的工厂。2015年，杨欣的农场拿到了有机产品认证证书，这在当年乃至现在，都是一件非常不容易的事。但是，也正是在那一年，一场突如其来的冰雹让基地血本无归。
天灾，谁都无法避免。很快他俩调整好心态后，继续种植猕猴桃。哪料，2016年，在猕猴桃即将上市的前一个月，又出了问题。
张启世称，最难熬的就是上市前的这一个月，如果室外温度持续38度以上，猕猴桃灼伤的几率就会大大增加。但是他们基地里所有的猕猴桃都没有套袋，而是裸露在阳光下，这也是他们所有坚守的其中一步。
杨欣表示，不套袋是他们所种植的猕猴桃的一个特点，市面上有些猕猴桃看上去很光亮，呈青色，原因就在于猕猴桃从小就套袋培养，而杨欣农场里的猕猴桃从不套袋，为的就是让猕猴桃和阳光雨露充分接触，得到更多的光照，收获更好的品质。
目前市场已经有猕猴桃在销售了，但是杨欣通过对基地猕猴桃糖分的测定，成熟度要达到7才可以上市，有机种植是一个缓慢的过程。
杨欣表示，不同于有些农户，他俩所种植的猕猴桃要等到九月初才开始采摘，为的是更多糖分的累积，这个时候是猕猴桃营养和风味积累的关键时期。等待了从开花到结果4个月的时间，再为一个月去坚守， 他们认为是值得的。
当年的日灼让百分之四十的猕猴桃都无法上市销售，今年他们仍然面临着这个问题。不套袋的技术，有它的优势也有劣势，比如型小、颜色深、抗风险能力差等等。
因为对农业的热爱，杨欣和张启世不忘初心，始终坚守着猕猴桃的高标准种植。通过4年多的努力，他们的农场连续三年被分别评为最美猕猴桃评比大赛的特等奖、最美猕猴桃园以及最美标准化果园，并且在不久前还亮相于德国纽伦堡的有机产品展会。
今年，杨欣和张启世的基地猕猴桃产量在9万斤左右，产值200多万，对于这样的成绩，两人都很谦虚，“我们做猕猴桃，就做一辈子的有机猕猴桃，把它做到精益求精。从长远来讲，我们希望是长期的坚守，让更多人来加入我们。”
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