在农村路边里，很多人都会种上一两棵番石榴树，番石榴树很容易种植，一般栽种两年可挂果，一直到树龄10年的时候还能贡献果实，番石榴的籽仔很多，外皮发硬，果实顶端都有宿存的萼片，在这些特征上，番石榴和石榴真的特别像。番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。农村路边树上的这个水果，小时候经常吃，清脆香甜，两口就能干掉一个！
又要到番石榴成熟的时候了，还记得小时候和一帮小伙伴爬到别人家门口的番石榴树，偷摘番石榴的乐趣，据说偷摘来的果子更香甜。记得老家的门口路边里面也有一棵番石榴树，每年到了成熟季，去摘番石榴！别提有多开心了！
一般的番石榴树不会长得很高，农村的多见于3、4米高，伸手便可采摘，长得太高的如果不采摘的话，熟了就会自行掉落。记得小时候摘番石榴，一会儿功夫就收获满满，回家开始吃咯！番石榴里面的馕是白色或者是粉红色的，吃上一口好甜，两口就能干掉一个。
有人觉得番石榴的味道很怪，气味很臭而不爱吃，但是小编觉得它挺香，还可以吃出两种不同的味道。皮青时，入口清脆爽滑；等到皮发黄开始慢慢变软时，吃起来却香甜可口，不过比起来，更爱吃软软的满口香甜、番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的功效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
吃番石榴，你既可以把整个番石榴都吃掉（皮和里面的肉），也可以把番石榴的肉单独挖出来吃，或是切成薄片上果盘，不管以什么方式，你都可以尽情享受番石榴的美味。一般我比较喜欢将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
采摘回来的番石榴不易存放，建议大家吃多少摘多少。前几天一位儿时的小伙伴发来信息，告诉小编老家门口番石榴已经熟了，看来得找个风和日丽的午后，相约摘番石榴去。
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