最近在抖音上
一款会冒烟的冰淇淋火了
它的口味跟普通冰淇淋差不多
但是吃的时候
口！鼻！会！冒！白！烟！
看上去可真是“仙气飘飘”啊
这款冰激凌到底有多火？
抖音上最火爆的小视频点赞量超过了70万
连谢霆锋、阿娇和阿Sa都特地去韩国
体验了一把冒烟的feel
但就是这样一款“网红冰淇淋”
这两天摊上事儿了
广西柳州的一个小朋友
在吃这款冰淇淋的时候竟然被冻伤了！
8月6日，市民黄女士在柳州窑埠古镇一摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆，店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。
突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现其腹部起了一个水泡，她带着女儿找到商家。商家回复称，冰淇淋里的液氮有-196℃，可能太冰，把孩子冻伤了。
黄女士带着女儿去了医院，医生的诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。
那么问题来了
为什么卖冰淇淋的店家不会被冻伤呢？
为了证明自家“冒烟冰淇淋”是安全的
店员还拿了一壶他们使用的液氮做试验
在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置
把壶里的液氮快速倒在手臂上
结果液体遇到皮肤后汽化
看不出皮肤有冻伤的痕迹
对此，广西科技大学生化学院的易弋博士解释说，液氮在常温常压下，挥发极快。像店员这种操作，液氮实际上主要是和周围空气发生了热量交换，而不是吸收店员手臂上的热量，所以不会造成损伤。按黄女士所说，女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗，那一部分并没有接触空气，所以造成冻伤并不意外。
市面还流行着多种类型的冒烟食品
而冒烟成分则有所不同
有的是液氮，有的是干冰
值得关注的是
外表萌趣可人的冒烟食品
实则暗藏隐患
在冻伤事故发生之前，南京一位患有哮喘小朋友，曾在吃这种冰淇淋时，由于被液氮制造的烟雾惊吓，倒吸一口凉气，从而引发了哮喘！还好在热心市民的帮助下，小朋友得到了及时救治，不然后果将不堪设想。
无独有偶，一位25岁的山东姑娘，在吃第一口冰淇淋后，就捂着嘴，疼的眼泪直流，最终被送到了口腔医院。原来，小姑娘本身的口腔环境就不好，补过牙，常年存在牙龈红肿发炎等症状。平日里正常进食问题不大，但是刚做好的液氮冰淇淋温度过低，这样的刺激对姑娘发炎的牙龈造成了重创。
“冒烟食品”有风险，品尝需谨慎
特别好奇心强的儿童
极易因触碰其中的冒烟固体引起冻伤风险
家长们要做好监管工作
尽量不要让孩子接触这类食品
以免造成意外！
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