1、大海雀因外表和企鵝相似而有時又被稱作北極大企鵝，是一種不會飛的鳥，曾廣泛存在於大西洋周邊的各個島嶼上。最初人們捕殺大海雀僅僅因為它們不會飛，容易捕殺，後來歐洲殖民者覺得這種鳥的肉跟脂肪很好吃，加上女人喜歡上了大海雀的羽毛製作的衣服帽子，從而導致了它們的19世紀初滅絕。
2、大海牛，圖中是大海牛的骨架，它們不是現有的海牛，而是一種高達8米的巨型動物。體型巨大的它們，行動緩慢，擁有厚實的皮膚，魚叉都難以插入。但它們性情溫和，並且不害怕人類（可能是因為這種生物從來沒見過人類），群體之間感情深厚。據見過它們的人記錄，這種動物的肉是一種美味，它們的脂肪是一種類似杏仁油的味道。可悲的是，這種巨型動物18世紀被人類發現，僅27年就被完全滅絕了。
3、旅鴿是一種生活在美國的本土鴿子，曾經它們遍佈美國的土地，數量多達近百億隻，它們形成一個個小群體，每個群體都有10萬隻左右。當歐洲殖民者踏上這片土地的時候，數量眾多的美味鴿子自然成了他們最好的口糧。在最瘋狂的時候，旅鴿雖然肉很好吃，但數量實在太多，一般都成了窮苦勞役的口糧。直到19世紀初美國人才發現，這種鴿子已經非常罕見，最終無法挽救而滅絕。
4、恐鳥，在毛利人到達之前，體型比鴕鳥還大的恐鳥曾經遍佈新西蘭的土地。恐鳥是食草類，又不會飛翔，這無疑成為了毛利人最好的肉食。他們吃恐鳥的肉，拿走恐鳥的蛋，破壞它們的棲息地並開荒成農場。加上恐鳥的肉好吃，據說肉質很鮮美，這讓毛利人為了滿足口腹之慾而不斷獵殺恐鳥，直到300年前將這個物種徹底滅絕。
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