说起访谈类节目，很多人会想起比较熟悉的《鲁豫有约》《杨澜访谈录》《面对面》《十三邀》，也有多人围绕某个话题聊天的《锵锵三人行》、《圆桌派》……这种经久不衰的节目形式，主持人与嘉宾像朋友般相对而坐，你一言我一语，既是访谈又像聊天。在布置成客厅或书房的环境中，气氛轻松随意，观众也能看到明星更接近私底下的状态。访谈节目好不好看真的取决于主持人的功力以及节目的尺度。主持人功力不够就很容易变尬聊，节目尺度若太小就聊得没深度没看点。今天RAMA想推荐的这档香港深夜访谈可能把这种形式做到了淋漓尽致、放浪形骸的程度。这就是由亚视于1989至1990年制作的《今夜不设防》，英文名Celebrity Talk Show。豆瓣评分9.4。这很可能是史上最不正经的一档华人访谈节目。香港四大才子其中三位担任主持：黄霑、倪匡 和蔡澜，赵汝强监制。说起这档节目，连由来也都是那么不正经。
节目中可以抽烟喝酒开黄腔，非常之随性。感受下这个画风，霑叔又喝多了躺在地上……
不仅主持人烟酒不离手，嘉宾也一样。能在节目上看到明星夹着烟好似在自己客厅聊天，放在今天真是不敢想象。
当然不是什么人都敢这么玩，三位主持都非常有来头，香港文化界响当当的人物。
黄霑——香港著名作家、词曲家。写出2000多首歌曲，其中《上海滩》、《沧海一声笑》、《狮子山下》《问我》《 我的中国心》为“经典中的经典”，被冠以“流行歌词宗匠”，是香港流行文化的代表。黄霑在三个人种最健谈也最爱大笑的，数他最会聊，是这个节目的核心人物。如果说蔡澜和倪匡还有点文人的拘谨，那么黄霑是把文人浪子的一面展现无遗。放肆喝酒、大声开玩笑，足见霑叔确是性情中人。
蔡澜——电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人，世界华人健康饮食协会荣誉主席。《今夜不设防》中的蔡澜还颇为青涩，话讲得不多，声音也不大，给人一种斯斯文文的印象。每当聊到美食话题的时候，他总是非常有料，甚至还在节目中亲自下厨做过菜。日语非常溜，有日本嘉宾的时候他都充当翻译。
倪匡——华人科幻小说界里的知名作家，著名作品包括《卫斯理系列》 、《原振侠系列》、《浪子高达系列》、《女黑侠木兰花系列》等。倪匡曾被称是最多产的作家，据说每小时可写8千字，曾同时为12家报社写连载。蔡澜评价他：“倪匡不是人，是外星人，因为他脑筋灵活，想的东西都稀奇和古怪。”倪匡在这档节目仿佛一个合格的捧哏，经常说出一些经典的梗来引起嘉宾和主持更深入的讨论和互动。
顺便一提，倪匡之子倪震2008年宣布与周慧敏结婚。
这样一档“扯蛋节目”，每集会邀请不同的嘉宾接受访问，在当时几乎访遍了90年代的所有当红艺人。甚至有人说，判断一个明星的走红程度就看他能否上《今夜不设防》。
前两辑的嘉宾阵容……
基本你能想到的一线明星都上过这个节目。
林青霞
张曼玉
钟楚红
李丽珍
利智
成龙
周润发
关之琳
温碧霞
陈嘉玲
袁洁莹
吴君如
夏文汐
……
三个才子不仅风趣健谈，还才华横溢，就使得这个节目的氛围十分活泼幽默。黄霑就曾在节目中与罗大佑四手联弹，两个才子惺惺相惜。黄霑是《童年》粤语版歌词的作者。
然而整个节目最让人津津乐道的是话题尺度异常open，就算在当时的香港也称得上大胆，主持人们在节目中畅所欲言、调戏嘉宾，简直大型飙车现场。
霑叔的一大爱好就是亲张国荣……
原来早有“前科”
三位时常在节目内抽烟、饮酒还爆粗口。据说节目初期，每当主持爆粗口，电视台会用“哔”的一声掩盖掉，但后来观众觉得这个声音太刺耳建议取消，于是之后的节目都是直接播出主持原有的粗口。
可能正因为这种放浪形骸的主持风格，反而特别能让嘉宾放松下来，放下防备，好像在自家客厅闲聊一样无拘无束表现出最自然的一面，分享自己内心真正的想法。哥哥自爆初恋~
林青霞大方谈论恋情
女神这里提到的姓孙的男朋友就是秦汉（秦汉原名孙祥钟）。
这娇羞的表情也是难得一见。
张曼玉自爆在英国留学期间的爱豆竟然是黄日华？？
回忆拍吻戏，导演喊卡还不停下来的发哥。
语出惊人的关之琳
青葱的罗大佑谈及音乐道路
涉及音乐，两个才子都聊得比较走心。
成龙住酒店从不睡床，都是睡地上……
王祖贤表示在感情中是主动型的人。
王女神当时对未来的打算还挺传统的。
周润发回忆早年艰辛的打工岁月。
当时的香港美才女林燕妮正是黄霑的心目中的女神，她做客的这期，霑叔全程痴汉，无法直视……
纵观现在的娱乐圈，不知道什么时候还能有如此潇洒性情的主持人和访谈节目呢。
想起霑叔作词的那首《沧海一声笑》沧海一声笑滔滔两岸潮
浮沉随浪记只今朝苍天笑纷纷世上潮谁负谁胜出天知晓
很感谢曾经有这样一档雅俗共赏的节目。“俗”得恰到好处，“雅”得令人莞尔。
虽然90年代娱乐圈那段黄金岁月已然逝去，但记忆中朦胧交错的光影和佳人都值得我们长久地怀念和珍藏。
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