吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

秋葵是一种非常有益于健康的蔬菜

但是小布最近听说有人吃“秋葵”中毒

还产生幻觉,被送进ICU

这是怎么回事?

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

1

夫妻都被送进ICU抢救

据四川省人民医院急诊ICU副主任医师邓磊介绍,近日,一对40多岁的夫妻被送入ICU抢救。

邓磊称,两人被送来时已经产生幻觉,躁狂不安,意识不清,胡言乱语等症状,“七八个人才将他们控制住!”

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

▲网络图片

在经过救治团队的治疗后,两人情况逐步稳定下来。

随后这对夫妻表示,两人在菜市买了“秋葵”,并于晚餐时烹制进食。

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

“这与曼陀罗中毒的症状非常一致!”邓磊推测,这对夫妻应该在菜市买菜时,误将曼陀罗当作秋葵买了。

2

秋葵和曼陀罗很像

秋葵和曼陀罗长得很像吗?小布特意找来图片对比了一下,果然会让人傻傻分不清☟

●秋葵

秋葵,是一种营养价值很高的蔬菜,近年来成为市民们的餐桌新宠。

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▲秋葵

●曼陀罗

与秋葵相似的一种植物,曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序,则是种子>果实>嫩叶>其它。

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▲曼陀罗

曼陀罗中毒后,轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等,

严重者可发生昏迷、抽搐,甚至呼吸循环衰竭、死亡。

近年来,因为将曼陀罗认成秋葵

而误食中毒的新闻也屡屡见诸报端

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吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

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其实,许多“毒菜”跟可食用的蔬菜长得很像,大家买菜时注意分辨,千万不要混淆了,严重可危及生命!

3

远离这些“毒菜”

接下来划重点

教你远离这些毒菜的”坑“

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

01

芋头vs滴水观音

●芋头

与滴水观音同属一科,常见蔬菜之一,其表面粘液接触皮肤可致过敏,芋头不可生食,烹熟毒性消失。

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●滴水观音

别名:海芋、野芋头、山芋头、大根芋、天芋等,因开花似观音,潮湿环境常沿叶缘滴水而得名,其球茎及叶有药用价值,多用作观赏。

滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状;接触眼部可引起结膜炎,严重者失明;误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。

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误食处理:

无特效解毒剂,院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐,并立即送医。

02

血皮菜vs假血皮菜

●血皮菜

血皮菜,菊科三七草属多年生草本植物,或称紫背菜,我国多地有栽种,药用或食用,川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。

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●假血皮菜

假血皮菜,民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”,既往民间做堕胎用,有活血化瘀功效。叶边缘有卷齿,比血皮菜更修长,会开花,嘴中咀嚼有苦涩味,在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例,患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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03

金银花vs钩吻花

●金银花

金银花,正名忍冬,因花初开为白色,后转黄而得名金银花,为清热解毒良药。

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●钩吻花

相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱,具有强烈的神经毒性,主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。

中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状,很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状,尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

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误食处理:

催吐,迅速送医,易出现呼吸骤停,禁硫酸镁导泄。

04

芹菜vs茴芹

●芹菜

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳,为常见蔬菜之一。

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●茴芹

分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹,主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州,朝鲜、俄罗斯亦有分布,全株有毒,以成熟种子毒性最强,主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。人中毒量为3.0-6.0mg,致死量为120-150mg。

毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等,甚至死亡。

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误食处理:

催吐,立即送医。

此外,我们经常吃的一些蔬菜瓜果也可能暗藏危险,平时应特别注意↓↓

●黄花菜

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

黄花菜,又名金针菜、真金花,因其味美,含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质,成为了家喻户晓的美味佳品。

干黄花菜无毒,而鲜黄花菜中秋水仙碱含量丰富,后者在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱,刺激消化系统引起中毒症状。患者食用鲜黄花菜后数分钟至10余小时内出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重则血便、血尿、少尿等不适说明中毒啦。

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

吃干黄花菜,据研究脱水黄花菜在95℃下蒸60s可以达到最好的食用价值及安全性;硬是要吃鲜黄花菜的,一次食用量少于一两(50g),食用前用清水浸泡2h,将秋水仙碱尽量溶掉。

误食处理:

立即催吐,然后送医,处理及时一般预后较好。

●白果

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

白果又名银杏,亦名鸭脖子、灵眠、佛指甲,为银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子,核内有黄白色肉仁,富有滋养质,味香甜,可以煮食或炒食。

白果毒性以绿色的胚最剧,种仁中含有微量的氰甙,多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈,遇热能减少毒性,故生食者中毒症状更著。

吃错“秋葵”进ICU?注意!这些“菜”不能乱吃

中毒病人主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状,偶有末梢神经功能障碍,出现头晕、口干、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至视物旋转、恐惧、精神萎靡、惊厥、抽搐等。年龄越小越易中毒,婴儿连食10枚可致死。

关键是少量食用!炖锅汤放几颗就够了,把绿胚剥来扔了嘛,还有莫要给孩子乱吃!

处理:

催吐,立即送医。

病从口入

大家吃东西可得小心

食用不明蔬果一旦出现不适症状

一定要及时就医

以免延误病情!


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