寶玉過生日，實際上就是皇上過生日，所以才吃“上用銀絲掛麵”。賈府的內外廚房影射的是皇宮的內膳房和外膳房。
電視劇《紅樓夢》劇照
第六十二回，賈寶玉過生日，王子騰送來“一套衣服，一雙鞋襪，一百壽桃，一百束上用銀絲掛麵。”
“上用銀絲掛麵” 就是皇上用的銀絲掛麵，《史記》、《資治通鑑》等歷史典籍通常把皇上簡稱為“上”。
電視劇《紅樓夢》劇照——銀絲掛麵
王子騰，依諧音，乃是“王之藤”，這裡“王”即指皇帝；“騰”與藤同音，隱含有藤兒、藤蔓兒之意，即王子騰是“王(皇帝)的藤蔓兒”，關係非同尋常。
“上用銀絲掛麵”是御膳房所制，可見，王家就是皇親國戚，否則哪來的“上用銀絲掛麵”呢？
寶玉過生日，就是皇上過生日，所以，王子騰才送來“上用銀絲掛麵”。寶玉則毫不客氣的予以享用，因為寶玉是皇上，無須推辭。
電視劇《紅樓夢》劇照
賈府不僅有內廚房，還有外廚房。第五十八回：“內廚的婆子來問：“晚飯有了，可送不送？”晴雯說：“略等半鍾茶的工夫就是了。”
第六十二回：寶玉過生日，探春遣人去傳柳家的進來，吩咐他內廚房中快收拾兩桌酒席。柳家的說“外廚房都預備了。”可見賈府有內外廚房，這和皇宮中的編制是一樣的。
電視劇《紅樓夢》劇照——賈寶玉
《清代掌故綴錄》第373頁記載：宮中“膳房分內膳房、外膳房，內膳房之下分四局……。” 故宮內的御膳房有兩處：一處在“養心殿”側，叫“內御膳房”；另一處在景運門外(現在的珍寶館南面)，叫“外御膳房”；又叫“御菜膳房”。
注：圖片源自於網絡
“御菜膳房”不但製作大宴群臣的“滿漢全席”，有時還為值班大臣備膳。《紅樓夢》中的內廚房影射“內御膳房”，這是大內供奉皇帝吃飯的廚房。因寶玉是皇上，所以要由內廚房送飯。外廚房是指“外御膳房”，寶玉生日這天，可巧也是寶琴、岫煙和平兒的生日，所以，“外廚房都預備了。”
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