舊時，在街頭巷尾，隨處可見五行八作、敲著響器走街串巷的手藝人，循著他們抑揚頓挫的吆喝聲，出門就能享受到各種各樣的服務。可如今，它們消失的速度是如此緩慢而又如此迅速。緩慢得讓人無法覺察，迅速得讓人來不及記錄。
過去這些讓人稱道的老手藝，已逐漸成為一種遠去的情懷，在們的視野裡慢慢消逝。
這些當年的老手藝，你還記得嗎？在現代機械生產出現以前，老百姓生活裡的各種器用，食品等等的製造過程都離不開雙手的親力親為。"老手藝"不僅僅是一種物化的呈現，更是中華民族幾千年來文化、情感，甚至宗族間深厚而綿密的傳承。
老去的手藝，正是支撐中華千年文明的重要一環。它們的老去，正如四書五經成為教育的點綴而非主流一樣，固然令人傷感，但也只是文明升級的必然。個人的記憶經過歲月的洗刷，有多少能夠靠得住？
孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流”，當老手藝的衰敗不可逆轉、承繼不能指望的時候，一份真實的影像就用來豐富後人對先輩的想象吧。現代年輕一代人還能通過影像還原和想象，從流水線上的商品，曾經是怎樣有溫度和有力度地被手製而成。往後呢，一旦已經走到了最後，還會被想起嗎。
這樣一個時代，追求機械化生產是必然的。很幸運我們的國家在民間有多樣的傳統工藝，也很不捨地看著它們一點點遠去。
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