不管南方人还是北方人，一般每天早上都会喝粥，而且很多人喜爱煮粥的时候放点东西，这样好看又营养。可是你知道吗？煮粥的时候是不能放以下食物的，否则会有很大的致癌甚至中毒危险！
久放的南瓜，南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状。所以，煮粥时最好不要放南瓜，当然如果是新鲜的南瓜，还是可以熬制南瓜粥的。
发霉的花生
花生一旦发霉，就会产生一种黄曲霉素，黄曲霉毒素属于真菌毒素，是高毒性次生代谢产物。它虽然叫作黄曲霉毒素但是却并不是只由黄曲霉产生，寄生曲霉也可以生成该毒素。其他真菌如毛霉、青霉、镰孢曲霉等也是产生黄曲霉毒素的菌种。黄曲霉毒素，被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。
黑斑红薯
地瓜常见的病害主要为黑斑病及软腐病，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。
食用碱也就是碳酸钠，对人体没有人任何的毒副作用，长期用可能会有点烧心。也能繁殖体内结石的产生。所以，煮白米粥时不要加碱，只有一种情况除外，即煮玉米面粥时加点碱。
那么煮粥可以放什么呢？
桂圆
我们可以在煮粥时放入几颗桂圆，不仅味道会更鲜美，同时还可以帮助我们治疗失眠多梦等症状。
百合百合粥的做法非常简单，首先将圆糯米煮十分钟，然后加入百合干，等到百合煮软的时候，就可以盛出来食用。冬天可以滋润我们的肺部。
红糖
红糖性温，具有益气、暖中、化食之功，并有缓解疼痛的作用。因此，红糖作为调味品，每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。
閱讀更多 受傷的又被傷害 的文章
