很多人减肥都是从“不吃晚饭”开始的，但这样真的好吗？不吃晚饭导致很多人会饿得慌，扛不住去吃夜宵，这样还不如晚上吃点东西。除非你午饭吃撑了或者说午餐能量摄入极高，或者下午零食吃多了，又或者晚上睡得特别早，才可以偶尔不吃晚饭或少吃晚饭。晚上放弃吃饭，其实不吃晚饭并不助于减肥。
不吃晚饭最大的好处可能就是大家所认为的减肥了，但这样做的前提是保持之前早餐、午餐和零食不变，运动量不变，只是不吃晚餐，仅此而已。
如果想要减轻体重，达到减肥的目的，其实不如三餐都吃，但是每餐都少吃，比如每餐都少吃1/3。这样就不会感觉太饿，或者饥饿程度比较轻，更容易长期坚持，从而不会饿到发狂，并且对健康的影响也不是太大。
晚餐是人们应对晚上饥饿的一餐饭，如果长期不吃晚餐的话，我们的胃是比较饥饿的，而一旦胃处于饥饿状态就会开始分泌胃酸，而如果我们没有吃晚餐，那么胃是空的，没有东西来中和胃酸，胃酸就会侵蚀我们的胃部粘膜，久了就成了胃溃疡和胃炎等疾病。
不吃晚餐更容易暴饮暴食。别以为不吃晚餐可以让你减轻体重，不吃晚餐会让你更饿，饥饿感越强，你的食欲会越加旺盛，很有可能你吃的会越来越多。有研究表明，当一个人处于饥饿状态的时候，更容易选择那些高油脂，高糖，高盐的饮食，显然这是对健康十分不利的。
要知道主食本身并不好吃，但是如果配上更重口味丰富的菜，那是再美味不过的了。红烧肉拌饭，简直是无尚的美食。即使你只吃稀饭、馒头，大部分人也会就上咸菜、豆腐乳、辣椒酱，不知不觉就提高了钠的摄入量。导致血压升高。
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