以前去超市買雞蛋,總會看到有人拿著雞蛋在那裡晃,過去一問才知道是在選雞蛋,那時候大媽還很熱情的告訴我,選雞蛋要晃一晃,如果晃得動,那雞蛋就是壞的,不要挑,每次去買雞蛋,我也總是用這個方法,可有時候還是有壞的,今天終於找全了挑選雞蛋的所有方法,希望以後大家去挑選雞蛋時能用到。
![怎麼挑選雞蛋?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
1、看一看。首先看雞蛋外殼是否有破損、汙點、發黴,要挑選外殼乾淨、完整的雞蛋。
2、摸一摸。要選擇雞蛋殼上有一層薄薄的白粉的雞蛋,不要選擇那些摸上去太光滑、發亮的雞蛋。
3、晃一晃。也就是我所熟悉並長期使用的方法,聽一聽晃雞蛋時是否有聲音,如果有聲音,那肯定是不新鮮的,就不要選了
4、泡一泡。把雞蛋放在水裡,如果沉下去了,那就是好雞蛋,如果在水裡是半浮著的,那就是放了若干天的雞蛋,如果徹底飄在水面上了,那這個雞蛋肯定就壞了。
5、照一照。對著光照一照,看看有沒有氣室,如果氣室大的,那肯定也不是新鮮雞蛋了
![怎麼挑選雞蛋?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
學會以上五種方法,去買雞蛋時,肯定能挑到新鮮的雞蛋了。
閱讀更多 路人的營養美食 的文章