三伏天，天气炎热，所以大家都偏好生冷的食物，例如，夏日炎炎，大家肯定很喜欢吃冰镇的西瓜，很热的时候来一口冰镇西瓜，多爽啊。但是这样冰冷的食物，会刺激肠胃，加重人体内的湿气，冬天就容易疼痛。所以一定要注意不可过分贪凉。
那么如果吃多了这些生冷的东西，该如何挽救呢？这里推荐一道靓汤，有助于清热解暑祛湿毒，保护好我们的肠胃，让我们的身体“暖回来”。
这道汤就是冬瓜薏米排骨汤。排骨本身就是一个很不错的食材，还有丰富的蛋白质、钙和维生素等，对于孩子的成长，和体弱的老人来说是非常好的。如果在汤里面再加上一些冬瓜和薏米就更适合夏天食用了。薏米和冬瓜本来就是清、祛湿的好食材。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便的功效。三伏天一定要多喝这道汤。
这道汤的做法也非常简单，其余就不多说了，重要的是薏米要提前浸泡2小时。在排骨炖了20分钟之后再放入；冬瓜比较容易熟，需要在最后放入再炖熟冬瓜即可。
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【文】合羽花美食
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