阿bee和不少職人聊過，
放棄模特事業毅然轉行的蛋糕師、
創業5年圈粉百萬的首飾設計師、
在家門口做了二十多年牛雜的阿叔、
因興趣自學成才的皮具手作者...
他們不少是因為愛好成為職業，
並且表示將堅定不移地走下去。
阿bee最近結識了一位龜苓膏大師——黎奮強先生，
也是為人低調、用心做事的一位職人。
現年70歲的他，人稱“強叔”，地道順德人。
早在1980年在香港做龜苓膏師傅，掐指一算有30多年的龜苓膏熬製經驗！10000多個日夜同做一件事，
強叔慢慢沉澱出自己一套製作龜苓膏的秘方，
熟手到一人一天能做1000瓶！
平時的強叔開朗健談，一到製作龜苓膏，
瞬間變得沉默專注。
“兩耳不聞窗外事，一心只做龜苓膏”，
說的是他本人沒錯了！
“做咗三十多年龜苓膏，
系時候做個屬於自己嘅品牌啦~”
於是強叔回到順德，建立黎和堂。
“黎”是強叔的姓，“和”是他做人的宗旨——以和為貴，“做人最緊要開心和氣，家和萬事興嘛！”
這是他在順德開的實體店，只賣龜苓膏。
“附近好多阿爺阿嫲成日帶個孫來，
靚仔靚女都中意來我度吃龜苓膏噶~”
強叔美滋滋地說。
由於做了幾十年龜苓膏，
強叔對龜有著特別的情懷，
從香港回順德後跟朋友合夥經營大型中華草龜養殖場。
黎和堂的龜板，就是取自自家龜場，強叔隔天就要到龜場巡視草龜的生活狀態。
自己把控原料，
強叔的龜苓膏這麼受歡迎不無道理。
▼草龜們在岸上曬太陽
強叔說龜板對於保健養生是很好的，
足夠老身的龜板滋陰補腎，
清熱解毒，而且不會寒涼。
如果像黎和堂的龜苓膏那樣，
用龜板和土茯苓為原料，配以野生靈芝熬製，那麼龜苓膏就會溫和甘平，不涼不燥，
大人細路都啱食~
新鮮龜板和土茯苓熬4個小時，然後再加入靈芝一起熬多1小時。這樣
嘌呤酸既不高，龜板的動物膠原又能完全熬出來，
這都是老師傅總結的寶貴經驗！
看~熬完的龜板只剩一個個小洞，
之前裡面可是填滿了膠質！
可想而知，熬出的龜苓膏裡藏著多少膠原蛋白！
慢慢，
黎和堂龜苓膏的口碑從一家小店中傳開，
後來有人打包好送給外地親戚朋友吃，
他們都表示很喜歡，卻苦於在外地不方便買，
這時候強叔想到，
可以用郵寄方式線上配送。
不得不說強叔你太與時俱進了！
吃過他龜苓膏的人無一不給了好評！
有人第一天喉嚨痛吃，第二天就好多了。
所以懂吃的人通常一買就買4瓶連續吃。
（看不清可以點大圖~）
之後幫襯強叔龜苓膏的人從順德擴散到全國，
每次打包發貨強叔一家子幾乎全體出動，
這麼多訂單還真是體力活！
黎和堂龜苓膏統一省內順豐冷鏈配送，一般第二天就能到貨。
因為夏季炎熱，龜苓膏不加防腐劑，
所以冬季才支持省外配送，省外的星人要耐心等等啦~
龜苓膏包裹得很嚴實，不用擔心會灑出來。
龜苓膏、冰袋、煉奶、蜜糖、餐具一個不少~每個瓶子
高溫消毒好後，灌裝密封。強叔說取龜殼、消毒玻璃瓶...前期步驟比較繁複，
為了保證質量，一週只賣週二、週四和週五，每次限量400瓶，省內順豐冷鏈當天發貨，即使秒賣也不做多。 所以很多人提前預定霸頭位，
又或者調好鬧鐘準時開搶。
黎和堂龜苓膏不加防腐劑，
保質期只有4天，開箱記得冷藏，到手就要趕快吃啦~
特別是現在廣州溼熱的天氣，
容易上火還覺得渾身沒勁，
身體的溼氣重得能擰出水來。
吃龜苓膏不但清熱毒、除口氣、治暗瘡、護膚養顏，
還能促進體內新陳代謝，
對皮膚溼毒、風溼、喉痛、痱子、痔瘡、便秘
都有預防的功效，老少咸宜。
但要注意‼️
孕婦和經期不可以吃哦！他家龜苓膏色澤剔透、入口爽滑，
但對比其他龜苓膏更甘苦一些，
當然不加任何佐料空口吃功效最好，還不容易胖，
但吃不了苦的孩紙可以get一下我們搗鼓出來的新吃法~
最常規的是加蜂蜜或者煉奶，搗爛吃。
而升呢版可以在上面加新鮮水果~
接下來來點好玩的——自家制龜苓膏凍，
這種做法最好吃！
要點像某芋仙的仙草凍~
芋圓、紅豆、薏米、珍，如果自己diy的話備料確實有點麻煩，
不過想要吃得好，就得花點心思~
也可以來一杯最具創意的龜苓膏玫瑰花蜜杯。
先鋪一層幹玫瑰花墊底，倒上龜苓膏，淋上蜜糖、攪拌，
龜苓膏帶著淡淡的玫瑰清香，
莫名配一臉！
還有龜苓膏奶茶、龜苓膏+酸奶..
.嘿嘿，看了這麼多種吃法，
你還會害怕苦嗎？
從80年代開始做龜苓膏師傅，
那時候的強叔已經32歲了。
這很好印證了
“種一棵樹最好的時間是十年前，其次是現在”的道理。
遇到自己喜愛的事去勇敢追求，
什麼時候開始都不算遲。
講真，看到強叔的臉，
我怎麼都想不到他有70歲，
面色紅潤，中氣十足，腰板還筆直筆直的。
“你想皮膚滑過雞蛋，精神爽利，
就好似我咁，日日食龜苓膏~”
我說強叔，不帶這麼強行植入的哈哈！
強叔私夥福利
①5月21日-5月31日，
下單購買4瓶鮮龜板龜苓膏送1瓶龜苓膏，
也就是說4瓶的價錢吃到5瓶龜苓膏，
省內順豐冷鏈包郵，省外夏季暫不提供銷售。
*每個微信號只能享受一次的活動價，多出的按回正價~一週賣3天，也就是說優惠只有5天，
還要跟老客戶搶，掐好時間買啦！
想吃龜苓膏的添加微信：lihetang02或者blueskyfly228，
黎和堂大良門店地址：順德區大良街道碧溪路宏景樓三期13號鋪黎和堂
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