剛入伏的湘潭，已然是開啟了“燒烤模式”！燥熱的天氣，足以讓食慾落到零點。想到吃飯不禁皺起眉頭，唯有帶“涼”字的食物浮現在腦子裡，才能喚起味蕾。
早在吃貨群裡就看見大家在討論著板塘鋪有家傳統手工製作的冰涼粉小攤，因為獲眾人口碑，一致好評！豆豆說什麼也要過去嚐嚐呀！
在烈日當頭的下午三點，豆豆跟同事堅強搭乘3路公交在板塘步步高下車，在前方紅綠燈路左轉，往裡走個800米，右手邊就看見了新紡家園小區的門頭，終於在小區裡頭的左手邊門面的最角落裡找到了這個小攤！
這是一家連門面都沒有的小攤，就靠著買冰涼粉在小區裡擺了8年。每天來吃的食客很多，老闆都是提前把所有準備工作做好，才推起推車出門。
走進一看，小攤除了一個大冰箱，和後面擺著幾張小桌子外，再無其他！冰箱裡放著幾大桶口味不一的涼粉，這些冰涼粉就像是果凍一樣，晶瑩剔透的，一看就十分的舒心和涼爽，從冰箱裡拿出來還能看到冒著的一絲絲涼氣。
我們到是時候正好是下午三點半，這個點，小區裡過往的人很多，在這樣燥熱的天氣，很多路過的行人都喜歡停住腳步，坐下來點上一碗冰涼涼的湘潭特色“冰涼粉”。
看到這樣的場景，不經讓我想起了小時候經常在路邊看到小販挑著兩個大鐵桶，裡面裝滿了涼粉，而持續製冷的則是混在涼粉裡的巨大冰塊，幾乎佔了半個鐵桶的分量，一看到就很想抱在懷裡解暑，肯定很是舒服。
彭叔家的冰涼粉總共有四種口味，男女老少喜歡吃的系列這裡都有！他們家的涼粉除了可以加上紅糖和蜂蜜水，還可以放西瓜和果脯幹哦，也不用過多攪拌，直接吸一口，所有味道在嘴裡爆開，簡直是夏天裡最美好的事了。
傳統原味紅糖冰涼粉
冰涼粉+薄荷+蜂蜜水+紅糖是最簡單的搭配，卻總是能讓我們在最短時間內吃個底朝天，雖然是小份，但這一碗就算是份量十足了，一碗才四塊錢，便宜又好吃，豆豆一口氣吃兩碗才滿足！
舀一勺涼粉放在嘴裡，冰涼散去，剩下滿口的細膩爽滑柔軟Q彈中帶著若有若無的草木味道。此時一定不要急著匆忙嚼碎嚥下，正確的做法是用舌頭和嘴唇，用口腔中最柔軟的部位去細細感受。
如果你想加西瓜和乾果也是可以的，這裡的西瓜和乾果是不需要另外給錢的 ，想要放啥直接說就可以了。
一碗冰涼粉下肚，所有的熱氣和焦躁都消散了。這家的冰涼粉都是純手工製作，而且用的是地地道道的涼粉籽用手搓揉出來的，涼粉嫩滑爽口、果脯幹酸酸甜甜，同時又有天然涼粉籽的清香和山泉水的甘甜，要說夏天最解渴的一種飲品，莫過於一碗冰涼沁甜的涼粉了。
鳳梨冰涼粉
是不是覺得這碗鳳梨口味的冰涼粉和上面加了西瓜、果脯乾的傳統紅糖原味的冰涼粉很相近，我在配圖的時候，嫩是瞧了好幾眼才將這兩種區分開，仔細看，發現鳳梨口味的是切成小塊小塊，而原味的雖然和其顏色相似，但其實是一大片一片的。
青果冰涼粉
我將三種不一樣口味的冰涼粉都嚐了一遍，最喜歡的就是這碗青果冰涼粉，彭叔介紹說：“青果和鳳梨口味的冰涼粉，就是特意為年輕人和小朋友準備的”。
淡淡的綠色，配上西瓜的紅，怪不得有句老話叫“
紅配綠，看不足”，這一碗冰涼粉，我是怎樣都覺得好看！將勺子在碗裡輕輕攪拌幾圈，再舀上一勺晶瑩剔透的冰涼粉送進嘴裡，淡淡的青蘋果的氣味就在嘴裡慢慢散開，吃了一勺有一勺，直叫人停不下來！
龜苓膏
龜苓膏很多人都不陌生，平常我們喝的燒仙草裡，龜苓膏也是必放的，龜苓膏主要由龜板、土茯苓、金銀花、甘草等藥材熬製而成，具有清熱解毒、保健養顏等功效，是不可多得的夏季美食之一。
由於龜苓膏吃起來有些苦味，所以經過老闆的改良，在龜苓膏上撒點蜂蜜水，再加上西瓜和果脯一起食用，
口感很好哦！
據老闆彭叔說，他家祖孫五代都是靠冰涼粉養家餬口，以前自己的爹爹就是挑著扁擔和兩個木桶在街邊叫賣，後來爹爹老了，賣不動了，恰逢自己又下崗待業，於是就把自家的老手藝用上了，沒在這裡擺攤之前，晚上經常是在湘江邊移動式的販賣，慢慢的客流多了，就在這裡紮根了下來。
現在基本是每天下午三點出來擺攤，一直到晚上十一點左右收攤，除了自己的老婆、兒子會在這裡幫忙，自家的外甥女偶爾也會過來，說到這裡，彭叔的老婆就湊過來說：“我們幫忙他還不讓呢，什麼事情都要親力親為，生怕我們將東西放錯，影響到客人的口感”。
彭叔還跟我們說，我們現在把旁邊的門面頂下來了，過幾天就可以坐在裡面吹著空調吃冰涼粉了！
很多建設路口、河西的客人也可以去蓮城步行街的夜市買我家的冰涼粉了，那邊有位親戚在賣，晚上六點就在夜市一條街擺攤。
一件事可以做好幾年，這份堅持就值得讓人敬佩。從曾經挑著擔兒叫賣的老爹，到現在擺攤的自己，這碗沁人心脾的冰涼粉見證了彭叔家幾代人的半生時光，也為不少湘潭人的夏天帶來一抹清涼。
【店鋪名稱】
老傳統冰涼粉
營業時間：下午15:00~晚上23:00
地址：湘潭市嶽塘區板塘鋪紗廠正街新紡家園大門進去20米處
可乘公交：3路、5路、31路、102路，在“板塘鋪步步高”下車。
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