文 | 秦雪
鐺鐺鐺~湖北菜的簡稱之爭，由來已久。到底是稱“楚菜”還是“鄂菜”呢？近日官方文件一錘定音。
據悉，湖北省政府辦公廳已通過《關於推動楚菜創新發展的意見》，內文明確湖北菜簡稱“楚菜”。
文件指出，當前的重點工作包括規範“楚菜”名稱：將湖北菜簡稱統一規範為“楚菜”。
“楚文化是荊楚大地的根，楚菜是楚文化的重要組成部分和載體，要充分挖掘荊楚飲食文化，加強楚菜理論研究，探索建立楚菜理論體系，講好楚菜故事，提升楚菜知名度，叫響楚菜品牌。”
談及如何將目標轉化成具體行動時，文件指出：
“楚菜創新發展的主要任務是抓好楚菜品牌創建，加強楚菜文化研究，統籌規劃楚菜產業佈局，推動楚萊相關產業融合發展，叫響楚菜品牌，建設美食強省。”
針對楚菜創新發展的話題，有關部門幹勁十足，還提出了“七大口號”，即食材形成特色、品牌彰顯特色、文化豐富特色、創新提升特色、標準保障特色、服務展現特色、市場傳播特色、百姓認可特色。
對於這樣的規定，網友也“炸開了鍋”——
，所以山東菜=滷菜，湖南菜=香菜......）
嗯，其實不論是叫楚菜還是鄂菜，對沸騰君來說，並不重要——只要好吃，叫啥都無所謂。
分享到:
閱讀更多 沸騰 的文章
