常言道：肝臟不好，未老先倒；肝臟乾淨，皮膚都嬌嫩！
肝臟的主要功能是分泌膽汁、儲藏動物澱粉，調節蛋白質、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。肝臟是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。
都說“胃是喇叭，肝是啞巴”、胃痛你有感覺。但是一般肝臟早衰，人是沒有疼痛感的。因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，即使肝臟受傷了還能繼續工作。如果等到肝區疼痛，可能是肝癌在預警了。
肝臟不好會引發內分泌失調，皮膚粗糙，臉色暗黃，提前衰老等症狀。
肝臟好不好，看臉就知道。臉上出現3種表現，說明肝臟藏毒深。
1、臉色變黑
肝臟對鐵的代謝起到很大的作用，而且一些鐵元素會積蓄在肝臟內。一旦肝細胞遭受損害，那麼這些鐵元素就流入到血液當中，導致血液當中的鐵元素成分增加並影響人的臉色，導致臉色發黑。
2、長粉刺、暗瘡
肝毒很深，體內的毒素不能及時排出體外，就會在我們的體內殘留，長時間這樣，就會導致我們的體內內分泌失調，皮脂油脂分泌旺盛，內分泌失調加之油脂代謝，就會長痘痘、粉刺。
3、長斑
肝毒長時間淤堵在體內，就會導致氣滯血瘀、經脈堵塞，凝結成瘀血，形成斑點。這也是為什麼很多肝病患者臉色發黃、長斑的原因，都是肝毒導致的。
長期心情抑鬱的人會導致肝氣鬱結。肝主疏洩，肝氣鬱結會導致全身氣機失調，上下內外運行失長，體內的垃圾無法及時清掃出去，長期積攢在體內，就會在臉上表現出斑。
俗話說“藥補不如食補”，想要肝臟健康，可以常用4種食物泡水喝。
1、紅棗
民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。
2、枸杞
枸杞作為一味傳統常用中藥，臨床使用歷史已相當久遠。
枸杞性味甘平，含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實枸杞能養肝益精，保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。枸杞直接嚼著吃效果比泡水泡茶更好，嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
3、五味子
五味子，性味歸經：溫；酸、甘；歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。
另外，五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。
用量：2~6克，泡水當茶喝。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合症，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30天。
五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。
副作用：口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。
在日常服用的時候不能夠大量的長期服用之外，感染風寒以及痧疹的患者不適合服用；肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物質的患者也不要服用，避免傷害身體的功能。
4、菊花
菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好療效。由於菊花性味清涼，又能平肝祛風，所以也是治療頭目風熱的常用藥。常用於外感風熱而發生的頭疼目痛，肝陽上升引起的頭暈、目眩等症。
常見的菊花分為杭白菊、黃菊花和野菊花三種，其中杭白菊補肝腎的效果更好，配合枸杞、桑葚、熟地等的藥材可有效改善頭暈目眩等症狀；
黃菊花清熱能力較強，治療風熱感冒的桑菊感冒茶就是利用黃菊花這個功效；
最後是清熱解毒能力強的野菊花，由於性質比較苦寒，因此不建議長期大量飲用，否則可能會苦寒傷脾，導致出現一些腸胃不適的症狀。
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