“氮长叶、磷长根、钾长果”的顺口溜流传多年，可也致使很多果农误认为氮的作用就是长叶、磷的作用就是长根、钾的作用就是长果，显然这种理解是错误的。8月份，苹果进入第二次快速膨大期，今年的果个如何，关键在于此次膨大效果。说起苹果膨大，很多果农的第一想法就是补充钾肥、控制氮肥，更有“专家”提倡进入8月后，禁止氮肥施用。
那苹果膨大期，你的果园到底要不要补充氮肥呢？
一、氮的作用
一方面，氮是蛋白质、核酸、磷脂的组成成分，从而控制细胞原生质、细胞核及生物膜等结构的合成及作用；第二方面，氮又是大多数酶、ATP、辅酶辅基等组成成分；第三方面，一些重要的植物激素，如生长素、细胞分裂素等的合成需要氮的供应；最后，氮是叶绿素的组成成分。
简单来讲，缺乏氮素后，细胞合成受阻、植物体内一系列生化反应无法正常运行、植物调节受阻、光合作用减弱。直接表现为果树叶片小而薄，严重的颜色发黄不绿；枝条短且抽枝少，花芽不足且发育不良；树势不旺，果个小，果实品质也差。
二、氮过量的影响
1、打破果树营养平衡
果树在整个生长发育过程中，需要多种营养元素，包括氮磷钾大量元素、钙镁硫中量元素及硼锌铁等微量元素，元素与元素之间总是存在着相互影响，或协助、或拮抗，从而调节着果树体内的营养平衡。而一旦某种元素浓度过高，则会打破各种元素间的平衡。例如钙与硼，低浓度时，相互促进吸收，而其中某种元素浓度过高，钙与硼又会相互拮抗。
在实际生产中，氮过量的现象存在最多，氮过量，直接影响钙的吸收，同时对磷钾等其他元素的吸收也会产生影响。
直观的表现，树势过旺，枝条旺长，花芽分化不良，来年花少；后期氮肥过量，导致苹果提前成熟，但上色差，苹果发绿；更关键的是，氮过量，苦痘病、水裂纹发生多。
三、各情况果园氮肥调整
1、树势弱、根系差、果个小的果园
没有良好的根系和足够的叶片，很难保证果实的膨大和品质提升，尤其现阶段，果个还在65#以下，个头偏小。此时需马上补氮，通过氮肥的补充，快速增强树势，恢复叶片光合效率，从而为果实的膨大保证足够的营养供应。
具体措施：8月10日之前，亩施优质17-22氮含量的水溶肥20-30斤，如22-8-12、18-12-15含量配比等，施用时间越早越好。
2、树势中庸、果个小的果园
树势中庸，果个65#以下果园，也需警惕膨果膨大关，为更好地果实膨大，但不可过量补充氮肥。
具体措施：8月10日之前，补充平衡型水溶肥，如15-15-15含量亩施30-40斤，20-20-20含量亩施20斤左右，此类果园补充平衡型水溶肥较好，具体施用量根据水溶肥具体含量而定，越早越好。
3、树势旺、果个不小的果园
树势旺，且果个较大，此时多数果个达到70#以上的果园，需控制氮肥，继续补充氮肥则容易造成枝条旺长，不利于果实膨大及上色，也会增加苦痘病发生隐患。因此至采收前，尽量不要补充氮肥。
具体措施：8月中旬及时补充钙肥，根据果个大小，果个偏大，选用氨基酸钙，特效补钙的同时，因不含无机氮素，不会增加苦痘病发生隐患；果个多数75#以下，可用普通含氮素钙肥。至8月中下旬，亩施优质高钾水溶肥20-30斤。
4、苦痘病多、水裂纹多的果园
一般果个较大的果实，苦痘病及水裂纹发生较多，往年普遍苦痘病、水裂纹较多的果园，此时需注意控制氮肥，即使果个个头不大，也不可盲目增施氮肥以膨果。
具体措施：若果个较小，多为65#以下，可选用8-12氮含量的高钾水溶肥亩施20-30斤，若果个不小，尽量不要补充氮肥，8月中旬及时施用氨基酸钙、糖醇钙等高效钙肥进行补充，尽量不要使用硝酸钙等含无机氮素的钙肥，以减轻苦痘病、水裂纹发生。
果实膨大的好坏直接关系到我们今年的苹果效益，氮素的补与控则需要我们根据自己果园的实际情况进行调节，每个果园的情况不一，切忌盲目跟风
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