8月中旬，秋風爽，“薯”香飄，新鮮的紅薯將上市。
在鳳翔和附近的相鄰縣區，只要說起紅薯，人們一下子自然而然的就會想到虢王紅薯。
虢王紅薯，品質優良，名不虛傳。經過將近20餘年的努力和發展，虢王紅薯受到越來越多的消費者的喜愛和認可。
小小的紅薯，就“薯”它厲害，因為，虢王鎮圍繞“紅薯”做的文章，今年的總收益將達到3000萬元。
虢王“桂花”紅薯
小身板 大產業
每年正月裡，當人們還沉浸在新年的歡樂中，虢王鎮的薯農就已經忙忙碌碌的進行紅薯育苗。
紅薯育苗要經過堆肥、整理苗床、架塑料大棚、澆水控溫等二十多道工序，每一道工序都馬虎不得，否則燒苗、病苗等災難會接連而來。
現年55歲的侯歲孝，是虢王村（原桂花村）育苗技術帶頭人。他從1993年開始一直堅持種植紅薯，收益比較好。
每年到楊凌購買薯苗時，他都會熱心學習育苗知識。1998年，他和同村兩位夥伴開始在本村進行大棚育苗，歷經許多困難挫折，逐步掌握了紅薯大棚育苗技術。
紅薯育苗和種植，收益要比種植小麥和玉米好的多，候歲孝的家境也因此而逐漸改善，開始過上了忙碌而有奔頭的好日子。
致富不忘鄉親們，侯歲孝和本村兩位技術骨幹，毫無保留的把育苗經驗傳授給鄉親們，使得鄉親們的育苗技術日益成熟，為桂花村紅薯產業的發展打好了基礎。
快速發展的紅薯產業，不僅是虢王村農戶脫貧致富的主導產業，也帶動了附近幾個村大棚育苗和紅薯種植的發展，其育苗、剪苗、種植等環節，吸納了大量的勞動力就近務工。
該鎮農業辦主任心中有一筆賬：“今年全鎮有1900多戶種植紅薯，面積6600多畝，加上前期大棚育苗收入，總收益將達到3000萬元，帶動群眾務工增收約190萬元，促進了全鎮經濟的發展。”
要發展 需抱團
2008年，虢王村成立了“桂花牌紅薯種植專業合作社”，“一村一品”共抗風險，壯大規模同求效益，紅薯產業開始走上了快車道，此後育苗大棚數量迅速增加，紅薯出苗季節，前來訂購薯苗的客商絡繹不絕。
合作社理事長潘桂萍女士告訴筆者：“桂花牌紅薯苗，品質好、抗逆性強，已經吸引來渭南、興平、天水等外地客商。今年的出苗量可以供應2.2萬畝土地的種植，明年，規模會稍大些。”
隨著紅薯產業的蓬勃發展，2015年，該鎮第二個紅薯合作社“秦薯種植專業合作社”在四冢窪村成立了。
兩個紅薯專業合作社步調一致，在引領產業發展，助力脫貧攻堅中發揮了積極的作用。
他們通過提供技術指導、定向收購代銷、吸納就業等措施，帶動貧困戶56戶種植紅薯215畝，引領一般農戶451戶種植優質紅薯1800餘畝，增加了相關農戶和貧困戶的收益。
與時俱進方能緊跟時代潮流不落伍。兩個紅薯專業合作社開通網絡銷售平臺後，網絡銷量不斷攀升，優良的品質，使得虢王紅薯有了更多的回頭客和更好的聲譽。
去年銷售旺季，平均每天銷售紅薯2000多斤，看著一盒盒、一箱箱精品紅薯從家鄉發往全國各地，儘管總量佔比不是很大，但薯農們心裡樂開了花，他們寄出的不只是紅薯，也有家鄉的情結、虢王的味道。
提品質 傳美名
品質的提升是紅薯產業發展的關鍵。小小紅薯藉助西北農林科技大學的專家們，品質不斷提升，越來越適合本地。
在紅薯品質的提升中，20年前叱吒風雲的“72”、“619”等老品種已經淘汰的無影無蹤，曾經名噪一時的“紫薯”、“白薯”、“黃薯”等特色品種也漸漸邊緣化了，目前最火的是秦薯4號和秦薯5號。
在紅薯品質改進的同時，紅薯挖掘的方式也發生了變化。2009年，虢王鎮郭家凹村農民常宗勤種了3畝多紅薯，紅薯豐收了，夫妻兩人斷斷續續挖了一個月才挖完。
“挖掘又慢又辛苦，得想辦法改變改變。”這位善於思考和創新的農民，開始在農閒時節進行網絡查詢、郵寄配件、裝拖拉機調試、敲敲打打，忙的不亦樂乎。
常宗勤和候歲孝查看紅薯的長勢
第二年，他採用機械化翻挖加人工撿拾的方法，挖掘速度快，又不傷紅薯，撿拾紅薯的活兒也不重，老人孩子都能幹，半天時間便挖掘了5畝。
薯農們爭相試用，機械化挖掘很快就普及了，改變了紅薯零星種植的局面，部分薯農種植面積由原來的2畝迅速擴大到了20畝。
育苗問題解決了，挖掘機械化了，隨著種植規模不斷擴大和紅薯品質不斷提升，虢王紅薯的美名就越傳越遠了。
現在每年到了紅薯收穫季節，外地客商們就會到田間地頭，到薯農家中，上門收購，解決了曾經困擾薯農的銷售難題。
深加工 創品牌
紅薯對環境和溫度很敏感，收穫後如果保存不當，有的會發芽，有的會爛掉，紅薯儲存，制約著紅薯產業的循環發展。
侯歲孝和鄉親們通過摸索和改進，採用挖地窖儲存的辦法，設計好通風口保證空氣流通，解決了儲存難題。看似簡單的經驗，是用慘痛的代價換來的，曾經一個空氣流通不好的地窖，讓他一次損失了1萬多斤紅薯。
現在薯農家裡基本都有地窖，因為育苗需要紅薯的量很大，一個長度僅20米的育苗大棚，需要紅薯4000到5000斤。
目前該村薯農的地窖大約有200個，可儲存紅薯1200噸，每年留存600噸用來育苗，春節前後，還可以提供600噸滿足市場需求，穩定了寶雞地區紅薯的價格。
這麼好的紅薯，不進行深加工走品牌化路子實在可惜，薯農常宗勤敢想敢幹，2017年運了兩車紅薯到外地加工純紅薯粉條，爽口勁道無添加，只是成本比較高，每斤10元銷售才能微利。
常宗勤說到：“好薯出好粉，現在是嘗試階段，等市場打開了，就敢引進設備，成本也會降低，就會形成良性循環了”。
虢王紅薯，在候歲孝等薯農的堅持下，在合作社的引領下，在政府的扶持下，歷時20餘年，完善了育苗、種植、銷售、儲存、再到育苗的循環產業鏈，逐步形成了育苗技術化、種植規模化、收穫機械化、銷路多樣化、產業鏈條化的發展模式，增加了產業化效益和薯農收益。
村有主導產業，戶有致富門路，小小紅薯，已然成為虢王鎮薯農致富奔小康的大產業。
事實上，虢王鎮紅薯產業的發展之路，是鳳翔農業經濟發展的一個小小的縮影。從某種程度上來說，它的發展與鳳翔提出的打造“南部特色農業產業經濟帶”不謀而合。縣委書記王建民在縣委十六屆六次全體（擴大）會上指出，要把“南部特色農業產業經濟帶”打造成老百姓增收的“黃金帶”。
產業蓬勃發展，致富信心滿滿。為虢王紅薯、鳳翔產業發展點贊！
完
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