現代生活條件的不斷改善，不再為能否吃飽肚子而發愁，而開始琢磨怎麼樣才能能吃出新花樣，吃的更有營養、更健康。
長壽老人的經驗:入秋之後養生，多吃三白、兩黑、一黃！
三白之一、銀耳
銀耳又被人叫做白木耳，白色入肺，而秋天就是主收斂，正是養肺的好機會。
銀耳能滋陰，並且還含有天然植物性膠質，若長期服用不僅可以潤膚，還可以祛除臉部黃褐斑、雀斑等。 同時，銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，可以提高人體的免疫力，調動淋巴細胞，提高白細胞的吞噬能力，促進骨髓造血功能。
三白之一、百合
百合歸心、肺、大腸、小腸經，具有潤肺止咳、清心安神的功效。同時，百合還含鉀元素，可以加強肌肉的興奮度，促進代謝功能協調，使皮膚光滑有彈性，減少皺紋。
三白之一、白蘿蔔
蘿蔔的藥性能入肺、胃經，對食積脹滿、痰嗽失音、吐血、消渴、痢疾、偏頭痛有療效。而秋冬寒氣凝結，氣滯血瘀，因此，入秋之後多吃白蘿蔔可以行氣，對人體起到調氣血的效果。
兩黑之一、黑豆
黑豆含卵磷脂和皂甙比較豐富，卵磷脂對減少膽固醇、防止動脈硬化有一定的作用。而皂甙具有很強的抗氧化作用，可以很好的預防肥胖和癌症。所以，經常食用黑豆還能改善血液循環、提高排尿能力、消除浮腫的作用。
兩黑之一、黑棗
黑棗營養非常豐富，富含維生素C、鐵(3.7毫克每百克)，維生素C可促進鐵的吸收，所以入秋之後食用黑棗具有補血的效果。同時，黑棗還含膳食纖維與果膠都很豐富，對助消化、促排便起到了很好的作用。
一黃、小米
在《本草綱目》中有關於小米的記載是這樣的：“小米煮粥食用，能益丹田，補虛損，有健腸胃消食的作用。”所以，腸胃動力不足的人，腸胃功能衰退的老年人，或者腸胃功能發育不完全的嬰兒，都可以將小米熬成粥來食用。
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