小编今天继续之前没有写完话题，做一件事情还是从一而终比较有成就感，不然总觉得生活像失去了方向，像一只鸟儿因为磁场的干扰而没有办法找到方向一样让人苦恼。今天继续讲述关于《天工开物》中的稻的部分稻宜，稻工，稻灾。
宋应星先生对于稻的研究在那个年代可谓是意义深远，从现在的耕种也能够看出当年的影子，并且很多的地方还是延续的很多年前的耕种方式，真的需要赞叹劳动人民的坚韧与毅力了。
稻宜，宋先生说对于稻子，如果栽在贫瘠而没有营养的稻田里，那么长出的稻穗的谷粒就会稀疏而不饱满。勤劳勇敢的劳动者就会使用多各方法来增加稻田的肥力，从而改善土地，让水稻长的更好，让收成变得更好。通过施人畜的粪便、榨了油后剩余的枯饼（备注：“枯”是说榨去了油而剩下的残渣，其中最好的是芝麻籽饼、萝卜籽饼了，油菜籽饼则稍稍差一点儿，油桐籽饼则又稍微差些了，樟树的籽饼、乌桕籽的饼、棉花籽的饼就排在最后了）、树叶、草皮，都可以用来当作辅助肥力，从而促进水稻生长，在全国各地都是这样的做法（在南方磨绿豆粉的农民，就会用磨粉时滤出的发酵的浆液来浇灌稻田，从而增加田地的肥力。有时候豆子便宜了，直接将黄豆粒撒在稻田中，据统计一粒黄豆腐烂后可以增加稻田九平方寸的肥力，这样所得到的收益也是所撒的黄豆成本的两倍）。对于长年受到冷水浸泡难以见到阳光的稻田叫做“冷水田”，插秧的时稻秧的根部需要用骨灰点蘸（用禽、兽骨都可以，就是今天的草木灰一类的），再用石灰撒于秧脚，起到保温的作用，但是如果稻田向阳就没有必要这样做了，不然就有画蛇添足的感觉了。土质坚硬的田，需要把它耕成垄，就是将土块叠起堆放在柴草上烧，我想是用来软化的作用吧，但对于黏土，土质疏松的稻田就能够这样处理了。
这一部分，很是精彩，小编认为，现在很难看到关于冷水田的那种栽种方式了，现在人们也不会那么费事的去耕种，或者会直接抛弃这样的土地。也很难看到将黄豆当作肥料进行施肥了，毕竟如今有各种各样的肥料，而大豆的价格远远超过了粮食的价格。假如今天看到这样的场景一定会认为那个人脑袋一定是有问题吧。
稻工，宋先生说收割后暂不耕种稻田，应该在当年秋天进行翻耕、开垦，将稻茬子腐烂到稻田里，这样就可以给稻田增加肥力了。假如秋天干旱缺水的话，又或者是懒散的农家忘记了时间，到第二年春天才翻耕，最终就会减产。稻田施肥的时候，最害怕遇上阴雨天气，因为雨水一冲，营养就会随水漂走。所以密切注意天气变化，就体现了老农民的智慧了。稻田耕过一遍还不算，有的勤快的农民还会耕上二遍、三遍，最后再平整田地，因为这样可以让土地变得粉碎并且均匀，其中的养分也能分散均匀了。
宋先生还提到关于农家缺少畜力，那么就会看到这样的现象两个人在犁上绑一根杠子，一前一后拉犁翻耕，干上一天，但仅仅抵得上一头牛的劳动效率而已。假如犁耕后没有牲畜，就会做个耙子，两人用肩和手拉着耙子，这样干上一天相当于三头牛的效率。中原地区只有黄牛、水牛两种。其中水牛的力气要比黄牛的大上一倍。但养水牛是一件比较麻烦的事情，冬季要有牛棚来御寒，夏天还要有水供洗澡，养水牛花费的心力比养黄牛的一倍。牛在立春之前耕地的时候因为用力过度出汗，一定不要让耕牛淋雨，不然就会生病了。到过了谷雨之后，就任凭风吹雨淋也不会生病。
宋先生还介绍在苏州一带的农民用铁锄代替犁，因此不需要用耕牛。因为贫苦的农户，合计购买耕牛的话，那么成本和水草饲料的费用或者被盗、生病和死亡等意外损失，还不如用人力耕作划算。举例说，有牛的农户能耕种十亩农田的话，没牛的农户用铁锄，勤劳些也能种上差不多一半。没有牛，在秋收以后，也不用考虑要在田里给牛种植饲料与放牧等问题，还能够腾出空种豆、麦、麻、蔬菜等作物了。这样，用两次收获来补偿荒废了的那一半田地的损失，似乎也和有牛的家庭差不多了。
宋先生说。在水稻插秧后，几天之内旧叶会枯萎长出新叶子。在新叶长出后，就可以耔田了（又叫做打秧）。手握着木棍，赤脚把泥踩到稻禾根部，把原来田里的小杂草踩进泥里，使它不能生长。稻田里的水稗子草之类的杂草，用这样的方法就可以轻松解决。但是稗草、苦菜等杂草却不是用脚力就能除掉的，必须紧接着进行耘田。耘田的人腰，手比较辛苦些，因为要分辨稻禾和稗草。除净了杂草，禾苗才会长得很茂盛。此后，还要排水防涝，灌溉防旱，一个月后，对于早稻就要准备开镰收割了。
稻灾：《开工开物》中记载了一下几种稻灾。
1.种子在收进谷仓前，温度不可以太高。否则到时播种时，肥料会使土壤温度升高，再加上东南风带来的暖热空气，会使种植环境因温度过高而恶劣，稻穗会有所损害。因此要育种前，每石种子都要洒几碗雪水。
2.播种时要注意风，如果田里积水过深，种子来不及吹到积水底部，风一吹就会把种子吹走，这样就会不平均了。所以要看准风吹的时机再播种。
3.鸟雀来啄食，也是一种灾害。
4.将秧苗移到稻田时，根还未长稳，就遇上阴雨绵绵的天气的话，秧苗也会受到很大的伤害。
5.秧苗长出新叶，土里肥料发热，就会生出一种像蚕茧的虫子。不过只要及时来一场西北雨，虫子就会死掉了。
6.稻苗吐穗后，最怕晚上遇到“鬼火”。这种“鬼火”并非灵异事件，而是野外的坟墓被野生动物挖掘破坏，又遭雨水一泡，木头腐烂，所谓的“鬼火”就从里面飘出来的，这种“鬼火”会焚烧稻穗。
7.稻子的成长非常注重水源灌溉。如果浇得少，米粒会很小，在加工时也容易碎裂。
8.稻子成熟，最忌狂风与阴雨。狂风会将谷粒吹落，阴雨会使稻粒发霉。不过这种灾害是局部的，范围不大。
以上都是来自《天工开物了》，这可谓是一部可以指导农业耕种的书籍。在农具、农机器械化的时代，仍旧很有参考价值。
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