平常在餐館裡
我們經常看到很多商家會用鋁壺煮薑絲可樂
可是你知道嗎
可樂含有大量碳酸
它會跟氧化鋁發生反應從而使鋁壺失去保護層
而鋁壺一旦沒有了保護層
鋁壺中的鋁就可能進入到可樂裡
被我們喝下去
造成我們身體鋁超標
鋁超標嚴重會導致痴呆
權威食品安全專家陳君實院士調查發現，中國有30%的成人存在鋁超標的現象，而兒童更是達到了40%，鋁超標對咱們身體的危害不容小覷！
醫生介紹，鋁不是人體需要的微量元素。是一種低毒金屬元素，人體攝入後僅有10%－15%能排洩到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應。
長期攝入會損傷大腦，記憶力減退、反應慢、視覺與運動不協調，嚴重的時候就是痴呆。體內過量的鋁，還會造成兒童體內鈣的流失，進而導致兒童生長髮育遲滯。
吃2根油條鋁超標
鋁製品要少用
咱們中國人幾乎每家每戶
都用過鋁鍋、鋁壺
這會是導致咱們鋁超標的元兇嗎
接下來的實驗將揭曉答案
我們先在鋁鍋里加入自來水，測試鋁含量為0.015毫克每升；再將這些水放在鋁鍋裡煮上15分鐘，煮之後的鋁含量為6.31毫克每升。
以70公斤重的成人來計算，每週鋁的攝入量不能超過140毫克 ，因此平均到每天飲用鋁鍋燒的水，不能超過3升，也就是6杯。
醋會使鋁鍋的鋁含量超標
日常生活中
難免要用鋁鍋炒菜
炒菜裡面難免會放一些醋
經檢測加入醋後
水中的鋁含量由原來的6.31毫克每升
上升到101.59毫克每升
這又是為什麼呢
原因： 鋁製品在空氣中容易被氧化為氧化鋁，氧化鋁可以阻止鋁進入水溶液中。然而在酸或鹼的環境下，這層氧化鋁的膜被破壞，進而導致鋁鍋中的鋁滲入到食品中。
添加了膨鬆劑的食品也含鋁
油條、饅頭、面窩、麵包還有威化餅乾，經過實驗人員的檢測，這些食物全部都含有鋁！其含量分別為每千克149毫克、45毫克、57毫克、9.4毫克、16.2毫克，這些食品中的鋁只要是來自於食品添加劑。
武漢市三醫院神經內科主任醫師何靜介紹，食品在加工的過程當中添加了含有明礬的膨鬆劑，這是造成鋁超標的因素。
根據世界衛生組織鋁的攝入標準，以70公斤重的成人來計算，每週鋁的攝入量不能超過
140毫克，一根油條大約為80克左右，因此平均到每天，油條只要吃2根以上，就會導致鋁超標。
多運動、多吃大蒜、綠豆有助排鋁
運動有助於鋁排出體外
我們採集了一位志願者的血液樣品，讓其連續運動一小時後，再次進行了血液採集。結果顯示，運動前血液中鋁含量為109微克每升，運動後為102微克每升，下降了7微克每升。
大蒜、綠豆可以輔助排鋁
大蒜中含有大蒜素，可以和鋁反應，從而將鋁排出體外，而綠豆是極有效的解毒劑，可以加速重金屬在體內的代謝。
氧化鋁保護層能減少鋁的攝入
鋁製品使用一段時間後，就會發黃，其實這就是氧化鋁保護層。
在使用鋁壺的時候，要注意不要把這一層氧化鋁的保護膜給擦掉了，另外也別用材質堅硬的鍋鏟，防止把這一層保護膜給蹭掉，還有建議大家在使用完鋁壺之後，最好放在火上烤一烤，這樣能加速氧化鋁的形成。
此外，還要減少攝入含膨鬆劑的食品。
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