种植大规模的果树，可能有很多人都会想到在果园中养殖点蜜蜂，既可以让蜂蜜来帮助果树授粉，还可以吃上点原生态的蜂蜜。但是，由于果园的开花时期较为集中，在加之果园的规模也不足以让蜜蜂常年采粉，所以很多人在考虑到现实以后，都不会将之付诸行动。因此，我们在现实中，就很少看到果园里养有蜜蜂了。
尽管如此，蜜蜂在果树授粉和体质增量的作用还是不容小觑的，所以，一般注重生态种植和产业眼观的果树种植户都会在果园中饲养蜜蜂。蜜蜂的养殖，尤其在对于生产没有农药残留的生态水果有很大作用。为什么这么说呢？我们都知道，在现代化农业之中，农作物的病虫害防治是不可缺之物，而果树在防治病虫害时施用的农药，既在果实中残留，还会杀死大量的授粉昆虫。而喷洒过农药的果树，照样会毒死蜜蜂，从而影响到蜜蜂的授粉效果。
我们也知道，有花类植物的授粉主要通过人工授粉、自然授粉以及媒介授粉几种方式。人工授粉不仅速度慢，效益低，而且产品的质量不高，而自然授粉效果不佳，所以多数情况下都是通过媒介授粉，也就是通过昆虫来授粉。在昆虫授粉中，蜜蜂的授粉效果和质量更加高效，通过蜜蜂授粉的水果品质会比较好。
所以说，蜜粉授粉的作用，除了能够生产出生态农产品以外，还有这么几个方面的作用：
一是可以增加产量。蜜蜂在采蜜时，会给植物传送了花粉，使农作物、油料、果树、蔬菜和牧草等增加产量。据研究，经过蜜蜂授粉以后，果树的会增加很多，例如：苹果增产32%~52%、酥梨增产10%~20%、柑桔增产25%~30%、李增产20%、葡萄增产25%~30%、荔枝增产3倍、樱桃增产2到4 倍、杏增产6 倍。由此可见，由蜜蜂授粉所增产的价值远比蜜蜂生产的蜂产品要高得多。
二是可以提高品质。虽然果树的花可以自行授粉或者人工授粉都会结出果实，但实际上其效果远没有蜜蜂高，因为蜜蜂授粉将异花花粉带到花柱上， 花粉更容易萌发，更容易完成受精过程，果实会提早进入生长状态，从而达到提高坐果率和水果品质 。
所以，通过养蜜蜂来提高果园的经济效益是非常明显的，除了具有经济效益以外，其社会效益和生态效益也非常之明显。为什么通过蜜蜂来授粉会增加果树的挂果量和水果品质呢？下面我们来看看蜜蜂授粉果树的受精生理过程。
像水果这种以种子或果实作为收获对象的植物，有性繁殖的每个环节，比如说开花、授粉和受精、胚和胚珠的发育，都会影响到产品的产量和品质。而蜜蜂授粉就是通过保证这些作物充分授粉受精来提高产量和品质。成熟的花粉通过蜜蜂的传输落到雌蕊柱头上，在柱头分泌物的刺激下吸水萌发，形成花粉管。萌发的花粉管沿着花柱内的引导组织伸长，最后进入胚囊，花粉管顶端破裂，释放出细胞质、营养核和两个精核，它们一起流入胚囊， 两个精核分别与卵细胞和极核相融合。
从这个过程来看，花粉的活力、柱头的活力、果树的生长环境条件等都会影响到水果的产量和品质。在果树的种植中，例如苹果，我们会经常发现有的果实一边大一边小，这就是授粉不充分，果实发育不好所致。
而蜜蜂之所以比人工授粉和自然授粉效果好，是因为蜜蜂不间断地在田间飞行活动，每分钟都要到花的柱头上擦过几次，蜜蜂会在花柱头活力最强的时候将花粉传到上面，使花粉萌发，形成花粉管, 实现受精。而人工授粉每天只能进行一次，因为速度慢，从早上到晚上也未必能完全授粉一次，就算一天能授粉一次，也会因为上午开的花拖到下午或者第二天上午授粉而错过花柱头活力最强的时间，这样就会造成受精不佳，从而影响到产品的产量和品质。
总的来说，蜜蜂授粉的效果远比人工授粉和自然授粉明显，但是有如文章开头我们提到的问题，实际上在具体果树种植中，很少有人在果园中养殖蜜蜂来授粉增加产量和品质。但是，也不是说这种方法不可行，这需要果农来根据果树品种、规模以及蜜蜂的采蜜规律来配置蜜蜂的养殖数量。
文|山魈
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