近期，
重慶市食藥監局組織了對各類食品抽檢
共涉及19類食品332批次樣品
抽樣檢驗項目合格樣品327批次
不合格樣品5批次
不合格原因主要是丙溴磷超標、銅綠假單胞菌超標、菌落總數超標、酒精度超標。
不合格產品情況
重慶市昌海桃片廠生產的生產日期為2018年6月5日的350克/板合川桃片（香甜） 。經檢測，菌落總數超標。
重慶洪九果品有限公司生產的生產日期為2018年5月29日的散裝洪九不知火果品。經抽檢，丙溴磷含量超標。
重慶市銅梁區寶山源礦泉水廠生產的生產日期為2018年4月12日的18.9L/桶的寶山源飲用天然泉水。經檢測，銅綠假單胞菌超標。
重慶日照食品有限公司生產的生產日期為2018年5月15日的550ml/瓶薄荷水飲料。經檢測，菌落總數超標。
重慶市國都酒廠（普通合夥）生產的生產日期為2018年5月20日的散裝小曲固態法白酒 。經檢測，菌落總數超標。
處置情況
以上檢測項目，檢測單位為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。對上述抽檢中發現的不合格產品，我市食藥監部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。
市食藥監相關人士提醒市民，發現食品安全問題，可以撥打12331進行投訴舉報。
部分不合格項目的小知識
丙溴磷
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內吸作用，專用於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，柑橘中丙溴磷殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。少量的農藥殘留一般不會引起人類急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的水果，對人體健康有一定影響。
菌落總數
菌落總數主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對檢驗樣品做出適當的衛生學評價。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，菌落總數應不超過1000 CFU/g。食品中菌落總數超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，可能危害人體健康。
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮溼的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌5次檢測，結果均不得檢出。
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