印度作为佛教、印度教等的发源地，修行的僧侣和寺庙随处可见，而其中也不乏具有普世价值观的圣人和寺庙。在印度舍地市（Shirdi）的赛巴巴寺，这里的食堂就每天免费为至少4万人提供伙食，而免费用餐在这间寺庙里也早已成为常态。一年365天，天天如此。
这座寺庙于2008年严格遵循精神导师赛巴巴（Sai Baba）的思想主旨而建立。赛巴巴是印度著名的灵性大师，他常说，人人都应该有吃有喝。他的一生清贫，甚至以行乞为生，但却是思想上的圣人，经常将行乞而来的饭菜分给穷人。在食堂就餐的人中，有无家可归的流浪汉，有虔诚的教徒，也有吃一顿饱一顿的穷苦人民。
而面对这么多人的伙食问题，势必要有一个巨大的食堂厨房作为后盾，所以这里的厨房也就成了亚洲面积最大的厨房之一。食堂每天早上六点半准时开工，每天轮两班，每次轮班300人，所以每天共有600人在食堂和厨房上班。
每天早上十点到晚上十点是食堂供应伙食的时段。工作人员分工明确，有的专门洗蔬菜，有的清洗餐具，还有一些则专门负责做面饼。这的饭菜每天都不重样，但是饭菜搭配的比例是不变的。每个人的餐盘里都会有绿色蔬菜、豆类、面饼和米饭各一份。
每天供至少4万人吃这么多东西，当然需要非常多的食物。3.3吨面饼，2吨蔬菜，将近1吨扁豆，0.5吨甜点。为了做这些食物，厨房也要消耗极多的电。所以这里有全亚洲第二大的太阳能发电设备，食堂的屋顶上就铺满了太阳能电池板。
食堂负责人说“我希望所有在这里吃过饭的人都能够满意而归，这是我快乐的源泉。除此之外，我别无他求”。对此你有什么看法？欢迎留言分享！
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