印度作為佛教、印度教等的發源地，修行的僧侶和寺廟隨處可見，而其中也不乏具有普世價值觀的聖人和寺廟。在印度舍地市（Shirdi）的賽巴巴寺，這裡的食堂就每天免費為至少4萬人提供伙食，而免費用餐在這間寺廟裡也早已成為常態。一年365天，天天如此。
這座寺廟於2008年嚴格遵循精神導師賽巴巴（Sai Baba）的思想主旨而建立。賽巴巴是印度著名的靈性大師，他常說，人人都應該有吃有喝。他的一生清貧，甚至以行乞為生，但卻是思想上的聖人，經常將行乞而來的飯菜分給窮人。在食堂就餐的人中，有無家可歸的流浪漢，有虔誠的教徒，也有吃一頓飽一頓的窮苦人民。
而面對這麼多人的伙食問題，勢必要有一個巨大的食堂廚房作為後盾，所以這裡的廚房也就成了亞洲面積最大的廚房之一。食堂每天早上六點半準時開工，每天輪兩班，每次輪班300人，所以每天共有600人在食堂和廚房上班。
每天早上十點到晚上十點是食堂供應伙食的時段。工作人員分工明確，有的專門洗蔬菜，有的清洗餐具，還有一些則專門負責做麵餅。這的飯菜每天都不重樣，但是飯菜搭配的比例是不變的。每個人的餐盤裡都會有綠色蔬菜、豆類、麵餅和米飯各一份。
每天供至少4萬人吃這麼多東西，當然需要非常多的食物。3.3噸麵餅，2噸蔬菜，將近1噸扁豆，0.5噸甜點。為了做這些食物，廚房也要消耗極多的電。所以這裡有全亞洲第二大的太陽能發電設備，食堂的屋頂上就鋪滿了太陽能電池板。
食堂負責人說“我希望所有在這裡吃過飯的人都能夠滿意而歸，這是我快樂的源泉。除此之外，我別無他求”。對此你有什麼看法？歡迎留言分享！
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