什麼都別說，先上圖。
小編，這是嘛呢？果凍？我昨天才吃了，草莓味的呢！
emmmm，這個確實是“凍”，但不是果凍，而是土筍凍，也不是草莓味的，它是土筍味的，也就是……蟲子味的。
咦~
咦什麼，你以為它是一般的蟲子嗎？ 它可是被譽為“動物人參” 的滋補品。
它的中文學名叫可口革囊星蟲，土筍、海蚯蚓等都是其別名。它主要生長於海灘沙穴中，具有滋陰、補腎、去火的食療作用。
除了做食品，它還可以入藥 ，與其他中藥泡製而成的複方星蟲口服液,具有滋陰補腎、益智等作用。
那這種動物人參到底長什麼樣呢？看下面
為了保持“動物人參”在大家心中高大上的形象，小編就不把形似蚯蚓的土筍圖片發出來了，大家要是好奇，可以自己上度娘去搜索一下。
說了那麼多廢話，那我們現在來說說土筍凍吧。
土筍凍起源於福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，其原料是一種飽含膠質的蠕蟲，也就是土筍，在經過熬煮之後，蟲體所含的膠質融入水中，冷卻後凝結成塊狀，吃起來味美甘鮮。如果配上醬油、陳醋等調料，吃起來更是清爽可口，香而不膩。
那麼問題來了，這麼美味獨特的凍品小吃是誰發明的呢？其實，小編也不知道，因為關於它的起源有兩個說法。
一是鄭成功發明土筍凍說。鄭成功在攻打臺灣之時，曾經有一段時間糧草緊缺。而鄭成功治軍嚴明，堅持不接受老百姓的任何資助。土筍凍駐軍當時所在地離海灘很近，將士們到海邊挖出來大量的"土筍"，而鄭成功每日僅食用以土筍煮成的湯。
憂國憂民的鄭成功為了早日收復臺灣，經常忘記用餐，而其下將士經常要再次溫熱土筍湯。
某日，鄭成功不想讓手下將士為他溫熱，直接食用凝成凍的土筍湯，沒想到這味道比土筍湯要好，無意中鄭成功發明了土筍凍!土筍凍逐漸流傳開來，經後人不斷改進製作方法及佐料，形成了廣為人知的土筍凍!
二是與戚繼光有關。明嘉靖年間，倭寇入侵我國東南沿海，戚繼光率兵抗倭。因糧食緊缺，便下令捉灘塗上的跳跳魚、小蝦、小蟹、螺貝一起下鍋煮湯，而在灘塗上捉螃蟹的時候無意間捉到了一種海蚯蚓，士兵將之單獨放進鍋裡煮湯。在戚繼光最後用餐時，只剩下冰凍成塊的海蚯蚓，他也只好拔劍取下一塊品嚐，沒有想到這美味比魚、蟹更鮮美，從此土筍凍便流傳開來。
其實，不管是誰最先製作了土筍凍，最重要的是它能夠以晶瑩剔透的外表，鮮嫩爽口的味道以及清熱降火、補脾潤肺、美容養顏的功效成為福建名點之一，同時還躋身中國金牌旅遊小吃榜單。
So，這麼熱的天，還不去吃個土筍凍降降火，潤潤肺嗎？（靜看旅遊）
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