世界上最高大的鄭成功雕像——泉州大坪山鄭成功青銅塑像
廈門人都知道鼓浪嶼上有一座巨大的鄭成功雕像，但可知泉州也有一座？位於泉州大坪山山巔的鄭成功青銅塑像，是目前世界上最大的鄭成功雕像，也是泉州中心市區的地標之一，無論你從哪個方向進泉州城，都能一眼看到它。這座鄭成功雕像高達30米，單單一隻馬蹄就比人還高大。
世界上最狹長的一線天——永安桃源洞一線天
三明永安桃源洞的一線天，高68米、長127米，陡而窄，前80米平均寬度為0.5米、最窄處僅0.4米，僅容一人側身而過（感覺胖紙們過不去~），後47米一人可正身而過。這個一線天曾被徐霞客如此記敘：“餘所見‘一線天’數處，武夷、黃山、浮蓋，未曾見若此之大而逼、遠而整者”，還被上海大世界基尼斯總部記錄為“最狹長的一線天”。
世界最大的野生紅豆杉——龍棲山千年紅豆杉
野生紅豆杉被譽為植物王國裡的“活化石”，又被稱為“黃金樹”，具有極高的藥用價值。將樂龍棲山自然保護區的這棵紅豆杉高37.8米，胸圍741釐米，平均冠幅17.7米，樹齡約為1590年。秋天的龍棲山霜葉漫天，是一片紅色的海洋，如果你想邂逅福建醉美的秋景，可以去龍棲山看看看。那裡有美麗的“天然紅地毯”，宛如童話世界。
年代最早的天妃宮——泉州天后宮
泉州天后宮，位於泉州市區南門天后路一號，始建宋慶元二年(公元1196年)，泉州是我國海外貿易最高峰--宋元時期的最大港口，媽祖因被引進至海外交通貿易繁盛的泉州港，成為泉州海神，並因漕運及海外交通的發展，成為全國性海神並遠播海外，所建廟宇是海內外同類建築中禮制規格最高。泉州天后宮現存建築規模較大，保存較好，仍保留一些宋代構件和明清時代木構。泉州天后宮也是大陸媽祖廟中第一座被國務院審定公佈的國家重點文物保護單位(1987年)。
中國僅存的摩尼教遺址——泉州草菴摩尼教寺
庵摩尼教填寺遺址為中國僅存完整的摩尼教遺址，也是研究世界宗教史及中外交通史之重要實物依據，全國重點文物保護單位。
福建省最大的漁場——閩東漁場
閩東漁場位於福建省北部近海，其範圍為26°00ˊ～27°00ˊN，125°00ˊE以西海域，面積約為16600平方海里。釣魚島海域屬於閩東漁場和臺北漁場。
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