在這樣的季節裡,
在空調屋裡
與兩三好友約一場烤肉,
舉杯暢飲,也是夏季最迷人的魅力之一。
你可以大口吃肉,痛快暢飲
一起享受這個夏天。
龍苑焼肉酒場
推開橫向木板門,一方庭院山水,容具千山萬水景象的日式庭院讓人眼前一亮;進入店裡,每個細節都在詮釋著大和風情;和風御守、日式招財貓、江戶風鈴···大量木質結構的巧妙運用使得空間古色古香,和風盎然。
一般燒肉店裡不常見的三筋這裡能吃到!三筋選取的是牛肩胛骨內部的肉,紋路清晰,可以看見中間部分的一道筋。
燒製好的牛三筋表面微焦,原生肉的品質比合成肉好了不止一丟丟,烤出來的肉質鮮嫩不會散,而且有一定厚度,咬下去特別的柔軟多汁,咬一口就會爆出汁水。
然後就是燒肉拼盤,肉很新鮮,配合調料,玫瑰鹽,好吃極了!滿眼肉肉肉,搭配檸檬汁~~放眼望去基本上都是牛肉。
除了烤肉外,渡邊師傅的九州限定偶爾也會有一兩款主食,咖喱飯也是要推薦的!! 米粒緊實,咖喱醬熬得恰到好處,趁著熱氣來上一口,滿足感蹭的一下就上來了。
人均:152元
地址:後湖二路生態花園荷花苑西門旁
牛島炭火烤肉
店子坐落於鸚鵡洲大橋腳下,三樓的臨江座位,讓整家店的視野顯得更為開闊。反正坐在店裡隨意一角,靠在玻璃窗旁邊都能擁有獨特的視野。
澳洲雪花和牛無論顏值或實力上都穩居榜首,在看到它顏值的一瞬間,這紋路..我就淪陷了。
肉好其實什麼都不需要蘸直接入口就好了,享受肉汁在口腔爆發的過程...但是如果喜歡口味稍重者一點的其實可以蘸秘製燒汁。
芝士蟹籽焗扇貝+蒜蓉蔥香堆扇貝也是一大特色,扇貝烤的時間會久一些,大火烤制8-10分鐘。不管是對芝士蟹籽焗感興趣的小孩子,還是對蒜蓉扇貝讚不絕口的大人,一甜一鹹都能滿足。
除了烤肉外,當然新品裡面的墨魚腸。香腸裡面包著的真是墨魚而不是刷的黑色墨魚醬,這招是店家獨家的傳授,看起來有些“黑暗料理”,味道卻是大部分人都能喜歡的。
人均:119元
地址:濱江大道191號沿江商業世茂52+三樓
漢拿山烤肉
店在金銀潭的永旺裡面,位置很好找,上菜比較快,服務意識還不錯,店面還算比較大的。
首先是有N種小菜無限量加。還可以根據個人的口味,單獨吃也可以和烤肉一起包菜吃。
漢拿山烤肉主要以排酸牛肉、牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰等為主,肉質鮮美爽嫩,輔以原味烤制,搭配多種獨門蘸汁兒,可以自己調出自己喜歡的口味。
牛舌切得很薄的那種,放在烤盤上幾秒鐘就可以翻身了,烤熟的過程中肉會縮成卷,發出嗞嗞的聲音,看著好爽..
豬五花,必烤之物!沒有醃製過,肉香純粹!肉片薄且肥瘦相間,肥肉部分都是半透明的。焦香的五花肉,金黃酥酥的感覺!入口時,肉皮很有嚼勁。
人均:87元
地址:金銀潭地鐵站1號永旺夢樂城1樓
上牛炭匠
這家集合了日韓特色的烤肉店才剛開不久雖說是日韓特色,但是店內卻主打美式工業風裝修,3種特色的碰撞也讓這家店充滿了各式各樣的元素。
店內限量的牛肋條
據說這裡烤肉用的炭火是菊花炭,這麼一說好像烤碳的形狀確實有那麼點菊花的樣子,聽說使用這種碳可以長時間烤制卻不起煙,這個細節好評!
人均:100元
地址:楚河漢街第三街區,萬達廣場2號門對面
韓風閣
說起這家店連服務員都是老闆多年的徒弟,跟隨師傅來到武漢打拼。老闆曾從事酒店工作23年,在五星級酒店擔任過行政主廚。
韓風閣廚匠的牆壁上都是精緻的壁畫,並且店內的卡座巧妙的利用可伸縮的屏風隔擋開,特別講究私密性。
店內的食物都是經過老闆甄選出的新鮮食材,並且大部分沒有經過醬料醃製,保持著最原始的鮮美。就連烤盤老闆都精挑細選,採用了最好的麥飯食烤盤。
這麥飯石烤盤不僅能讓食物受熱更加均勻,還能保留住食材的營養和水分。這是一種天然礦石,對身體有保健等功效。
推薦的話要數進口雪花肥牛上腦。雪花肥牛上腦切片很有分量,約有大半個啤酒瓶蓋那麼厚。老闆說,上腦位於牛肩頸部靠後,脊骨兩側。肉質細嫩多汁,脂肪雜交均勻,還有好看的大理石花紋。
人均:85元
地址:江岸區沿江大道蘭陵路2號(蘇荷側門小巷子)
大火山真炭烤肉
這家顏值頗高,雙層loft,高亮霓虹燈置頂閃爍。內部是彩繪牆面、鎢絲燈、黑色金屬的混搭。工業風的設計很好地將新潮和懷舊都融合在了一起。
雪花牛肉的肉質鮮美,肥瘦相間的牛肉,烤到略焦的時候剛好。不易烤得太久,肉質容易幹。
火山吾桑格這款肉肉也味道不錯 它很薄,而且肉質甜嫩..不過就是因為肉薄所以不適烤長時間..越香嫩肉越好吃呢!
不得不說 芝士焗扇貝本身已滿足了熱愛海鮮與甜膩的人 在配合嫻熟的烤法 ,菜品不多,但是有亮點則能打動人心。
人均:106元
地址:西北湖路特1號花園道C區1層
看完是不是想馬上來一場烤肉全席!
大口吃肉,就是人生幸福的源泉之一嘛!
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