1、鮑魚
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養價值高，被譽為海洋的“軟黃金”，不過對於很多人來說，第一次聽說鮑魚還是在港劇的豪門中，看著鮑魚就知道這是一種味美又健康的食材，但是鮑魚的價格貴，所以一般是高端品味人士的最愛。
2、白子
白子是魚類的精巢，被日本人視作美味，一般較常見的是日本的河豚白子和鱈魚白子，白子的口感細膩順滑，富含蛋白質，所以被日本人當作補品食用。
3、麝香貓咖啡
麝香貓咖啡是貓屎咖啡的一種，但是又不同於貓屎咖啡，因為貓的品種不同，它是由麝香貓糞便中的咖啡豆提取而成，原產於印度尼西亞，是世界上最貴的一種咖啡。
4、魚翅
我們在生活中聽到最多的就是鮑魚和魚翅，這兩種食材常常被一起說，鮑魚都那麼貴了，可見魚翅的價格也不菲。
魚翅又稱作鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，它是鯊魚鰭的軟骨部分，在一些高檔的飯局中是不可缺少的，不過有規定，我國在公務接待中是不能提供魚翅做成的菜餚的。
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