【導讀】
庫納瓦拉 ，位於澳洲最南端，距離南部海岸線只有80公里。海風常年吹拂，冬季寒冷潮溼，是降水集中的季節。夏季溫暖乾燥，秋季漫長涼爽，使得本地葡萄有一個漫長而涼爽的成熟期。果味濃郁且酸度適中。釀造的葡萄酒適宜陳年以及其豐富和厚重的味道而名噪澳大利亞。
產 區：澳洲河畔產區
年 份：2012
規 格：750ml
包 裝：原裝紙箱，12支裝
酒精度：13.5%
葡萄品種：梅洛、赤霞珠
澳洲著名釀酒師梅蘭妮·卡歌絲的高性價比之作。
梅洛與赤霞珠的經典搭配。
紅土壤中所出產的赤霞珠被認為是世界上最好的赤霞珠。
這是赤霞珠和梅洛混釀的一款代表。外觀呈李子顏色，單寧絲滑，混合著香草和橡木味，回味悠長，果香澎湃。
最佳侍酒溫度：16-18攝氏度
餐食搭配：宮保雞丁，醬牛肉
香味：
適宜和各種肉類進行搭配。
奔月莊園
當年年輕的Mario.Bounaroti是美國加州釀酒界的一顆新星，他原籍意大利，出身於釀酒世家。由於家庭的薰陶以及自己對葡萄酒孜孜不倦的學習和鑽研，Mario.Bounaroti的釀酒技術日趨爐火純青，經他釀出的葡萄酒一上市便成為搶手貨。一次偶然的機會，Mario.Bounaroti受邀到澳洲考察邂逅了美麗的澳洲女孩Catherine,一個同樣熱衷於葡萄酒的人。為了Catherine，Mario.Bounaroti毅然決定留在澳洲開創新的葡萄酒事業，同時他的家族也給了巨大的支持。他們找到了最適合種植葡萄的Coonawarra地區並在此定居，經過20年不懈耕耘終於創立了一個新的酒莊，而這時，正是美國東部時間1969年7月20日。
酒莊位於Coonawarra 庫納瓦拉，位於澳洲最南端，距離南部海岸線只有80公里。海風常年吹拂，冬季寒冷潮溼，是降水集中的季節。夏季溫暖乾燥，秋季漫長涼爽，使得本地葡萄有一個漫長而涼爽的成熟期。果味濃郁且酸度適中。釀造的葡萄酒適宜陳年以及其豐富和厚重的味道而名噪澳大利亞。
奔月莊出產的葡萄酒出類拔萃有著自己鮮明的特色。澳洲大多數產酒區建立在靠近消費市場的位置，但是庫拉瓦拉不同，它遠離城市，且不在通向城市的交通要道上。所以庫拉瓦拉葡萄產區的形成，並不是靠某個大市場，而是因其獨特的地質和氣候條件特別適合種植最優質的釀酒葡萄。可見，孤懸於南澳石灰岩海灘的庫拉瓦拉，取得國內外市場認可的過程何其漫長和艱辛。
來到世界上最適合種植赤霞珠的小村。這裡主要是其寶貴的石灰石層地形和豐富的紅土，生產出來的赤霞珠釀製的葡萄酒具有強烈而又經典的果香，贏得不少美譽，使世界其他葡萄產區羨慕不已。大多數庫納瓦拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多需要十年。
紅色土壤是這個產區最出名也是最獨特的自然現象，形狀像雪茄。是由古老的海岸線演化而來的。這種土壤叫“Terra Rossa”，所有的葡萄酒教課書裡都會提到，而且幾乎推崇為世界上出品最好的赤霞珠土壤。
之所以介紹奔月莊，不僅僅因為這是一片神奇的土地，還因為它有著優越的自然條件與一段家喻戶曉的浪漫故事。
美國的阿波羅登月計劃獲得巨大成功，美國宇航員Neil Alden Armstrong踏上了月球，全世界都為之歡呼躍雀。為了紀念這劃時代的一刻，Mario.Bounaroti將酒莊命名為奔月莊，時至今日，奔月莊已傳到了新一代美女釀酒師Melanie手中。奔月莊葡萄酒之所以出類拔萃除了受益於老莊主Mario.Bounaroti開創的釀酒風格之外，主要原因還在於Coonawarra地區獨特的風土條件，源於澳大利亞庫拉瓦拉Coonawarra葡萄酒產區擁有自己的獨特自然現象 terra rossa 特羅薩紅土，真可謂是天時地利人和的最佳組合。
釀酒師 Melanie
梅蘭妮·卡歌絲，於1998年，在南澳河畔產區任曼諾酒莊當實驗室助理，開始了她的職業生涯。在2000年，她開始得以在法國南部，以釀酒師的身份，釀製該年份的葡萄酒。
從法國回來後，在任曼諾酒莊釀了另一個年份的酒後，梅蘭妮轉到貝里酒莊，而後在法國澳洲兩地擔任釀酒師工作。不久之後，她接受了著名產區帕德薩韋的工作邀請，在那裡釀製高端葡萄酒，並開始嶄露頭角。
在法國的第二個採收年份完滿成功。2001年，梅蘭妮決定返回澳大利亞，全身心投入到帕德薩韋的釀酒工作中。同時，她開始在查爾斯特大學攻讀釀酒學士學位，在那裡，她的實際操作經驗和理論知識得以結合，受益良多。
2005年，梅蘭妮已優異的成績畢業，釀酒技術在理論指導下，得以極大提升。梅蘭妮經過考慮，決定離開帕德薩韋，重返河畔產區，與著名的釀酒師羅伯特·帕提諾斯基並肩工作，為新荷蘭酒業釀製具有產區標杆意義的佳釀。
2009年，經過幾年的磨練和帕提諾斯基先生的悉心指導下，梅蘭妮得以晉升為高級釀酒師，釀製高品質的佳釀。
梅蘭妮在這數年中，地在她的作品中充分展現了河畔產區的風格和品質。在她的葡萄酒中，您可以品出她對於這片土地的尊重之情。在這數載中，她獲得了許多榮耀，包括澳大利亞本地及國際性葡萄酒比賽的12個金獎，49個銀獎和115個銅獎，也受到許多澳大利亞葡萄酒作家的推薦。
南澳產區South Australia
澳大利亞是世界上最大的島嶼, 其國土面積與美國和西歐大致相同。這片遼闊的大陸從北部炎熱潮溼的熱帶地區穿過中部乾旱的艾麗斯巖地區，延伸到氣候溫和的沿海地帶，一路縱橫到有著涼爽高山和海洋性氣候的南塔斯馬尼亞，為祖祖輩輩的葡萄釀酒師們提供了從寒冷、涼爽到溫暖的各種氣候和大量不同的土壤。澳大利亞的環境及其鄉村地區保留了較多的原始狀態，相對沒有受到破壞。這裡的氛圍對於生長新鮮潔淨的葡萄十分理想，並因此得以產出世界聞名的許多品質優異、果香四溢的葡萄佳釀。
南澳州橫貫澳大利亞大陸中部，出產全國超過一半的葡萄酒，並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在這裡的一些葡萄酒產區，人們發現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由於與世隔絕，它們躲過了席捲整個北美和歐洲，稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園，使大量葡萄藤毀於一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以倖存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度，以免這裡的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害。
南澳州（South Australia）位於澳大利亞中南部，西鄰西澳州（Western Australia），東北接昆士蘭州（Queensland），東鄰新南威爾士州（New South Wales），東南接維多利亞州（Victoria），北鄰北領地。
1836年，喬治·斯蒂文森（George Stevenson）在阿德萊得（Adelaide）開闢了一個葡萄園，並於1841年開始釀製葡萄酒。1843年，英國維多利亞女王喝的第一款澳大利亞葡萄酒就來自該產區。
南澳州早於上世紀30年代就取代了維多利亞州成為澳大利亞葡萄酒產業的中心。目前，該州的重要性不僅體現在產量上，還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中。該產區最重要的葡萄品種就是西拉（Shiraz），用該品種釀製的葡萄酒備受追捧，並贏得了國際聲譽。南澳州還出產赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等紅葡萄酒。此外，因曾是德國移民的聚居區，雷司令（Riesling）白葡萄酒在此也很流行。
該產區年降水量較低，常有乾旱危害，需用灌溉。各地氣候因地理位置不同而不盡相同，靠近內地的地區，如河地（Riverland）非常炎熱，而靠近海岸的地方，如阿德萊得山區（Adelaide Hills）就更為涼爽。產區南部海岸因毗鄰大澳大利亞灣，氣候較為涼爽。
該產區各個海拔高度的位置都有葡萄樹生長，巴羅薩山谷（Barossa Valley）和河地的低谷產區海拔最低，而伊頓谷（Eden Valley）擁有600米高的葡萄園，為南澳州海拔最高的葡萄園。該產區土壤類型也各不相同：庫納瓦拉（Coonawarra）地區為著名的紅土（terra rosa），阿德萊得和河地地區為石灰岩-泥灰土型土壤，而巴羅薩山谷則為多沙黏性土壤。
南澳州主要產區包括巴羅薩山谷、阿德萊得平原（Adelaide Plains）、克萊爾谷（Clare Valley）、石灰石海岸地區（Limestone Coast）和庫納瓦拉等。這些產區所產葡萄酒濃郁豐滿，顏色深濃，通常帶有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是，澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產自這裡，比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。
純手工採摘，先低溫冷浸24小時，在28-30攝氏度環境下嚴格控溫發酵，期間每天循環3次，與果皮接觸20-28天，最後再進行陳釀。最後進入橡木桶陳釀。
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