小河蝦怎麼做好吃？

日出日落165551099

個人比較推薦下

材料：小河蝦（數量根據人數來定），紅辣椒（7個），青辣椒（2個），幹辣椒殼若干，大蒜（6瓣），姜

調料：鹽（三勺），白糖（兩勺），生抽（適量），雞精（一勺）

1. 將青紅辣椒、幹辣椒切成小段，大蒜切成小塊（比辣椒段小些）
   
   
   
2. 冷油熱鍋把蝦炒到金黃。
   
   
3. 加入配料，記得有節奏的翻炒。
   
   
   
4. 然後加入調味料鹽，雞精，生抽調味，快出鍋時加入白糖提鮮。
5. 最後出鍋
   
   

炒蝦的時候火要小點，會濺油的

（圖片源自網絡）

一隻傻夢天

幹炸小河蝦

做法：

簡介

河蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳化瘀、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；

步驟

1.1、小河蝦一碗。

2.2、放入清水中淘洗乾淨。

3.3、放入漏篩中瀝水。

4.4、放入料酒、薑絲、鹽醃一下。

5.5、蝦中放入麵粉、雞蛋。

6.6、攪拌均勻。

7.7、鍋中放入植物油，燒到六成熱，用鐵筷子把蝦一小朵一小朵朵挑到鍋裡。

8.8、炸到六成熟時撈出。油溫升到八成熱時，再放入炸熟。

9.9、裝盤即可。

10.成品圖。

山東牟小樂

一般都是韭菜炒河蝦好吃

韭菜(切成1至2釐米的小段)，小河蝦，鹽，姜，料酒，白糖，雞精

步驟

把姜切成末倒入碗中，把小河蝦放入碗中，倒入料酒一起攪拌均勻去去腥。

鍋中倒入色拉油燒熱，放入小河蝦翻炒

接著放入薑末，鹽，雞精，白糖翻炒

放入韭菜和小河蝦翻炒。韭菜炒熟就可以出鍋了

巡撫美食

1、鹽水蝦

做法：把250克左右的小河蝦剪去頭須，洗淨下鍋；鍋內加水沒過蝦子，再加入生薑、蔥、適量的鹽，大火燒開，小火煮10分鐘即可出鍋。鮮嫩的鹽水小河蝦就做好啦，是不是特簡單！

2、洋蔥爆炒小河蝦：

做法：把小河蝦剪去頭須洗淨，把洋蔥、青椒洗淨切好。

熱鍋中放油，放入小河蝦爆炒3分鐘，盛盤。

洗淨鍋，再熱鍋放油、適量糖爆炒青椒和洋蔥3分鐘後，再放入小河蝦炒一下，加適量鹽。炒好後盛盤。家常美味的洋蔥爆炒小河蝦就做好啦！

匯享小模

爆炒好吃；

1.小河蝦清洗乾淨，控幹水分；

2.小河蝦用鹽和料酒（少放點）醃漬一會；

3.鍋內加油，放入花椒，豆瓣醬（少放一點）炒出紅油，加入幹辣椒，生薑絲，蒜蓉，適量蔥段，炒出香味，放入小河蝦；

4.小河蝦炒幹水分，放入調料，蒜蓉，起鍋裝盤

關鍵字: 幹辣椒 小河 紅辣椒