探店:人均40,就能在市中心吃到的杭州滷味餐館

作為一個常年混在郊區的杭州人民,我沒啥事就不愛進城。而每每一到杭州大廈附近,我就完全處於不知道該吃什麼的狀態。

哪哪都是人,因此哪哪都要排隊拿號。而且……商場裡的店幾乎都很貴,除了已經不再清單裡的外婆家。

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當然,也有意外。比如上週末,從杭州大廈走去國大廣場的地下廣場,原本打算吃個高大上的日料,結果就因為一家滷味餐廳門口的梅乾菜麥糊燒,而放棄了日料。畢竟日料刷太多,但麥糊燒能吃到的卻不多。

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9塊錢的梅乾菜肉麥糊燒

就是這貨,真的是從小到大的回憶。我非常愛吃杭州的麥糊燒,但是梅乾菜餡的,是第一次吃。買完了打包後,糾結了半天干脆排起隊,就在這吃吧。

而這家在門口做麥糊燒的館子叫“滷兒道道”,是一家杭州味兒的滷味餐廳。在杭州有幾家分店,我去的應該是國大地下廣場的新店。主要的菜系以滷味為主,搭配蔬菜,杭州地道的一些小吃。

“滷兒道道!”是杭州的一句方言,就是用湯搗飯的意思。滿滿的杭州回憶。

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用於上菜叫號的麻將牌

現場沒有拿號,就是在門口排隊,排到了然後就點菜,會給你發一個麻將牌。這家老店,屬於人均低,性價比高,排隊快,而且菜的單盤的分量比較少……兩個人就可以吃到爽。

我們大概排了十分鐘左右,就拿到了:二筒。(雖然我比較喜歡白板財神)。

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蔬菜點心很多都是幾塊錢,最貴的應該是滷鴨:36,然後賣完後就會把牌翻過來。而且上菜真的也是非常迅速哈。

除了裡面稍許有點嘈雜外,作為日常飲食再合適不過。

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先上的三道菜,萵筍伴著麻油很清口,素雞是我們家裡常吃的。豬蹄很入味,總的來說給人的第一印象就是非常家常。

感覺很像在自己家裡吃飯,分量也差不多。滷味是特色,但並不算非常突出,口感偏甜。

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雞爪這些應該都是提前準備好的,都是單個來賣。非常適合人少的時候來吃,它的滷味基本都是一個味道。偏甜,軟糯,然後味道就很杭州。外地人可能會不太習慣。

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像我們這種晚上怕胖的,就不點飯,點一個椰汁米湯。這個很清口,有椰汁淡淡的味道和米湯的清甜,正好可以接觸滷味的一些甜膩。而且一碗下去剛好。

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酒釀小圓子上飄著桂花味,也是適合替代飯的甜點。配合著滷味的甜,杭州的菜真的是甜酥了。

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獅子頭也早已煮的非常入味,一掐就開,比起外面的個頭要小,但裡面更實在。不會有很重的麵粉味或者肥肉,下飯100分。

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至於滷鴨,沒有吃完。因為吃太飽,就打包了。第二天再配著粥吃的時候會有一點鴨子的味,算是瑕疵吧。

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話說,隔壁桌媽媽帶著女兒,在吃醬油炒飯,感覺也很香。恨不得來一份,還有桂圓溏心蛋,這個也是我非常愛吃的,還有赤豆冰淇淋……

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沒有點,盜圖盜來的飯

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總體來說,這家店真的非常對杭州人的胃口,滿滿的回憶殺。你很難說它哪道菜非常好吃,但都有一種吃家裡菜的感覺。好像吃到這種味道就會想念自己家裡老人做的點心……

然後,從價格到服務都是很實在的。沒有那麼多虛頭八腦的花招。比較本真,從時間上來說也比較節約,適合熟悉的人來吃,聊天。

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在此,還是要推薦的。畢竟日料很多,華麗的餐廳很多。這種開在商場裡的老底子風味店卻很少。最後,我們花了88元吃到飽,而且還把醬鴨打包回去了……

如果下一次路過,我還會再進去吃一次。

互動:杭州的滷味哪家強?


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