鄉村旅遊在發達國家成為重要的旅遊方式，並形成了多元化、多功能和多層次的規模經營格局。中國旅遊業在低碳經濟、2.5天休假模式等重大利好刺激下，成為住房投資後新的投資熱點和重要經濟增長點。
但是，要想真正做好鄉村旅遊開發，還是要做點功課，先看看外國鄉村旅遊是如何做的？
一、國外鄉村旅遊產品類型
1、美國：觀光農場、度假農場、家庭旅館
2、英國：田園牌—農家樂、復古牌—古堡、古鎮、生態牌—生態農業
3、法國：農場客棧、農產品市場、點心農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場露營農場
4、西班牙：房屋出租型、別墅出租型、山地度假型、鄉村觀光型
5、意大利：農場度假、農場觀光、鄉村戶外運動、鄉村美食旅遊
6、日本：觀光農園、市民農園、農業公園、休閒農場
7、韓國：體驗綠色農村、傳統主題村落、民泊農莊
二、觀光體驗型
1、傳統型：澳洲·葡萄酒莊園、法國·普羅旺斯、英國·科茲沃爾德Bibury
案例：英國·科茲沃爾德Bibury
科茲沃爾德是英格蘭中南部的一片區域，由於它的地理位置以及其極具代表性的英式浪漫田園鄉村風光。
它被冠以“英格蘭的心臟”之稱，被評為英國的“法定特殊自然美景區”，被著名的畫家威廉•莫里斯稱為“英格蘭最美麗的村鎮”。
▽阿靈頓排屋——Arlington Row
英國一級保護建築，被認為是英國最上鏡的鄉村建築，成為英倫經典鄉村風景的典型代表。
▽紅鱒魚養殖場
擁有百年曆史，前來釣魚的遊客不少
農家小鋪裡面有各種新鮮製作的果醬、奶酪、糖果、糕點、肉腸等傳統食物，可以最大限度地滿足你體驗一把傳統的英倫式鄉村生活。
2、科技型：日本·小巖井農場、法國·教學農場、新加坡農業科技園
案例：新加坡農業科技園——“花園城市”的都市農業
發展背景：新加坡全國可耕地面積僅5900公頃，佔國土面積的9.5%，科技農業成為新加坡農業發展的最重要途徑。
20世紀80年代起，新加坡將高科技農業與旅遊相結合，興建了農業科技公園。農業公園內應用最新科學技術管理，各種設施造型藝術化，合理安排作物種植，精心佈局娛樂場所。
發展現狀：現今，新加坡的農業科技園已成為集農產品生產、銷售、觀賞於一體的綜合性農業公園，園區展示國內外先進農業科技成果，每年吸引近600萬旅遊者。
現代化集約+都市農業觀光：農業科技園的基本建設由國家投資，然後通過招標方式租給商人或公司經營，租期為10年。
目前，新加坡建有6個農業科技園，每個園內都有不同性質的作業，如養雞場、胡姬花園（出口多品種胡姬花）、魚場（出口觀賞魚）、牛羊場、豆芽農場和菜園等，每個小農場平均佔地2000平方米左右。
三、休閒度假型
1、休閒娛樂型：德國·巴伐利亞農場、美國·黑莓牧場、日本·南瓜森林
案例：日本·南瓜森林---日本江永崎農業公園
① 洋：日本人依照南歐田園風光而創立的。這座20萬平方米的園子，處處都瀰漫著濃郁的南歐風情。農業公園內，黃燦燦的油菜園、古老的風車、優美的歐洲民樂合奏出南歐風情曲，使人產生一種超越時空的感覺。
②野：它遠離大小城鎮，遠離城市的喧囂，四面全是山林野地，空氣中透著草木的氣息。
③學：當人們盡情呼吸了清新的空氣、遊覽過“土”“洋”結合的農業公園之後，還可以到園內的西式食品教室，在老師的指點之下學個一招半式。
2、康體療養型：黑莓牧場
案例：黑莓牧場--“美國第一鄉村休閒聖地”
項目簡介： 一座70多年曆史的私人農場，擁有美國最奢華的鄉村酒店，佔地4200英畝（約2.55萬畝），因長絲襪而得名。2009年全球500最佳旅遊+休閒度假區之一，被美國列為旅遊休閒的目標。
明確分區，各個區域承擔著不同的旅遊度假服務功能，使經營範圍更加多樣化，提升整體盈利能力。
▽高端化的休閒度假項目
餐飲在業界聲名顯赫，食材70%來自農場，菜單隨時可按顧客意願定製，提供特製服務。每個季節安排不同課程，根據季節時令確定烹飪主題，每年舉辦15次。
農園農業生產採用精細化管理，全美最好的農莊SPA館，根據客群提供針對性療法，如緩壓、新生、四肢、抗衰老等。
別墅區24小時隨叫隨到的服務，根據遊客需求設計家庭、四人、兩人等不同房型，原生態餐飲及特供服務，定製化的理療等。
3、自我提升型：日本·水上町
案例：日本·水上町—“農村公園”與“工匠之鄉”
①前世：農村公園
農業是水上町的最主要的傳統產業，但海拔在400米至800米之間，周圍環繞著1000米至2000米的山巒，集約型農業無法在這裡開展，而日本社會日益加劇的老齡化和少子化更使當地的農業陷入後繼無人的窘境。
目前主要是一些50歲至60歲的老人從事傳統農業，水上町面臨農村人口減少，農業亟待轉型的發展困境。
②今生：工匠之鄉
將農業與觀光緊密結合的水上町在傳統農業萎縮的情況下走出了一條自主發展的新路，主打體驗式旅遊的“工匠之鄉” ，先後獲得了日本國土廳舉行的“舒適型農村競賽優秀獎”、建設省評選的“手工藝製作優秀獎”等各項表彰。
③水上町發展重點與特色
“農村公園構想”：大農業即大公園。1990年，水上町當地政府提出了“農村公園構想”,把整個水上町看成廣域的公園，將當地觀光資源最大化，將農業與旅遊休閒融為一體。
農村環境改善中心、農林漁業體驗實習館、農產品加工所、畜產業綜合設施、兩個村營溫泉中心、一個講述民間傳說和展示傳統戲劇的演出設施，讓水上町走上了“規劃發展拉動旅遊，旅遊促進進一步發展”的良性道路。
④民俗產業培育：傳統手工藝製作
建立了形式多樣的胡桃雕刻彩繪、草編、木織(用樹皮織布等)、陶藝等20多個傳統手工藝作坊，形成了“人偶之家”、“面具之家”、“竹編之家”、“茶壺之家”、“陶藝之家”等特色手工藝品牌之家。
⑤特色資源旅遊產品：溫泉養生度假遊
水上町立足於日本溫泉沐浴文化，從養生、健康這一理念出發，把溫泉的養生功能與休閒功能進行了完美的結合，建成了村營溫泉中心。
根據遊客的需求，村營溫泉中心設置了各種主題溫泉，遊客可根據自己的喜好對溫泉進行選擇。通過溫泉沐浴和接受御式服務，有效拉動了旅遊消費，遊人的旅遊體驗也得到極大提升，形成了良好的口碑，增強了水上町的旅遊吸引力。
四、科教文化型
1.文化體驗型：意大利·托斯卡納奧爾恰谷、韓國·忠清南道堤川市德東里村、日本·合掌村
案例：日本·合掌村
合掌村集合地方文化打造與弘揚，提高遊客參與性。“工匠之鄉”依然成為了水上町旅遊的一張極具吸引力的名片，“體驗農村文化”是其向市場推出的主打概念。
以傳統特色手工藝為賣點，進行產業化發展和整體營銷，提供產品生產的現場教學和製作體驗，大力發展特色體驗旅遊，獲得了極大的成功。
政府大力扶持，提高經營戶積極性。在鄉村旅遊發展中，政府的扶持起著很重要的推動作用。在“工匠之鄉”，每一間“工匠之家”建設的前3年可以按匠人的數量每人每天從町財政領取4000-5000日元補貼，此後的5年，町政府還會繼續以委託管理費的名義向“工匠之家”提供補助金。
一系列的做法，不僅當地居民對發展旅遊充滿了積極性，也吸引了無數的外來“工匠”入駐
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