土豆泥可謂是人見人愛的美食單品！即可作為主食，也能作為零食。如何將土豆泥的美味錦上添花，今天就來試試@沙婭琪琪的微波爐版香腸土豆泥吧。
土豆奶對於減肥的人來說，比米麵要好一點。加上營養豐富的胡蘿蔔、青豆、雞蛋、娃娃菜，如果不愛吃香腸的也可以換成火腿或是不加肉也行。這樣葷素搭配，紅黃綠都齊了的土豆泥，幾分鐘就搞定哦~懶人減脂的必學菜！
香腸土豆泥
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主料：香腸40g、土豆一個、胡蘿蔔小半根、豌豆20g、雞蛋一個
輔料：娃娃菜
步驟：
準備材料如圖
將豌豆洗淨放入鍋中煮熟撈出備用
同時將胡蘿蔔切小粒
香腸洗淨切薄片
土豆去皮切薄片
將土豆片平鋪在碗底，在表面鋪上一層香腸
放入微波爐加熱5分鐘
同時開水加入兩滴油，適量鹽將娃娃菜煮熟撈出備用
再在碗裡鋪上胡蘿蔔和豌豆。（喜歡吃得嫩，這一步不要放豌豆，這下一步放雞蛋的時候放。因為豌豆是熟的，打久了會變幹）
蓋上蓋子放入微波爐再加熱3分鐘
取出打入雞蛋
蓋上蓋子後放入微波爐加熱2分鐘即可。（想吃稀蛋黃就加熱一分鐘就可以了）
擺上煮好的娃娃菜就可以吃啦！
製作小結：
1、香腸可以換成培根。
2、土豆也可以換成米飯。
3、配一碗湯，搭配土豆泥更棒哦！
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