網紅髒髒茶,是不是如傳聞中好喝?憑藉泥石流般外觀收穫一羣粉絲

最近有一款奶茶,頻頻刷熱度,其形狀黑白相間,和之前流行的髒髒包有異曲同工之妙,所以大家稱呼其為髒髒茶~

網紅髒髒茶,是不是如傳聞中好喝?憑藉泥石流般外觀收穫一群粉絲

先來個髒髒茶的科普:

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髒髒茶的靈魂在於“髒”,拿到的瞬間杯壁上的紋路像大理石一般。由於這大理石紋路黑白相間,看起來像是泥石流一般,所以有些奶茶店一開始叫這種奶茶為泥石流奶茶,這噱頭可是吸引了一眾粉絲來自拍打卡~

髒髒茶誕生過程,其實感覺比奶茶還要簡單。先將珍珠放入杯中,

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然後將濃稠的黑糖旋轉黏在杯壁上,最後加入鮮奶。

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要製造出“髒髒”的效果,黑糖必須非常濃稠,所以甜度非常高,這樣才可以達到掛杯的效果。而珍珠也需要保持深深的黑色,長期浸在黑糖漿中,也是非常甜。

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聰明的商家們,知道想要平衡這款飲品的甜度,就加入純牛奶,然後在黑糖和牛奶兩者混合的過程中,中和甜度,達到最適合的口感。

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將封好蓋子的奶茶整杯倒過來,黑糖緩慢留下來,而雪白的鮮奶靈活的混合其中,形成“髒髒”的感覺,也形成了泥石流般的效果。

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再過五分鐘,鮮奶和黑糖完全融合,就看不到這樣的效果了。

對於髒髒茶,乳糖不耐受的吃貨們,需要慎點,因為喵醬就是乳糖不耐受,喝純牛奶就會胃脹不舒服,所以喝了半杯髒髒茶,就覺得胃不舒服。

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雖然有黑糖中和口感,但是總感覺喝了牛奶再喝甜度高的黑糖部分,胃會更難受~而且由於用料比較講究,價格也不低,喵醬不禁感嘆,不好好努力,連飲料都喝不起了!

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