今天中午午飯做了拉條子,配菜炒了點炸醬,沒想到味道好極了,一人吃了一大碗,看這碗麵,有沒有食慾。
拉條子用溫鹽水和麵,和的稍軟點,揉勻醒上。
面醒十分鐘,搓成條盤起來
盤好刷上油,以防沾連
蓋上蓋子醒面,然後開始做炸醬,五花肉切碎,切少許薑末,切點蔥花。
這是我炒的炸醬
醬做好,面就醒好了,直接拉著像盤毛線一樣盤在手上,拉細點就可以下鍋了。
開鍋滾兩滾就熟了,澆上炸醬,拉條子很筋道配上炸醬,簡直太好吃了。
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2018-06-21 13:34:16 渭南桃花源
今天中午午飯做了拉條子,配菜炒了點炸醬,沒想到味道好極了,一人吃了一大碗,看這碗麵,有沒有食慾。
拉條子用溫鹽水和麵,和的稍軟點,揉勻醒上。
面醒十分鐘,搓成條盤起來
盤好刷上油,以防沾連
蓋上蓋子醒面,然後開始做炸醬,五花肉切碎,切少許薑末,切點蔥花。
這是我炒的炸醬
醬做好,面就醒好了,直接拉著像盤毛線一樣盤在手上,拉細點就可以下鍋了。
開鍋滾兩滾就熟了,澆上炸醬,拉條子很筋道配上炸醬,簡直太好吃了。
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