2月12日，在深圳宜家商場的餐廳菜單裡，新增了6樣廣東傳統經典早茶茶點：鮮蝦餃、豉汁蒸鳳爪、鮮蝦燒賣、奶黃流沙包、叉燒包和荷香糯米雞。目前，深圳宜家餐廳光早餐就有40多種。
這並非宜家中國第一次在區域商場嘗試推出本地化食物。從2014年起，宜家重慶商場推出過重慶小面，宜家廣州商場也賣過甜點。
早在2015年，宜家中國餐廳的銷售額就達10億元，幾乎佔到了宜家中國整體營收10%。很多人專門到宜家餐廳去吃飯，排長隊，找不到座位，是很多消費者在宜家餐廳的共同經歷。
宜家餐飲大受歡迎，首先在於解決了大老遠前來買傢俱的顧客的吃飯顧慮，節省時間直接來。其次味道也著實不錯，讓人愉悅地吃飽了去購物（逛宜家是個體力活兒）。
不過，對於宜家而言，餐飲這個副業不管如何火爆，始終是輔佐傢俱主業的工具。其目的，是儘可能得讓顧客在商場裡多逗留。這也是零售百貨行業一直的秘密，尤其在今天買方擁有絕對主導權、賣方瘋狂爭奪消費者注意力的市場格局下。因為隨著消費能力的提升，人們的購買決策日益變得隨機而感性。多留住他們一分鐘，可能就會等到他們新一次的消費購買。
目前，宜家在中國擁有二十家店，一年吸引客流近一億，一家店日均客流為一至兩萬，部分宜家的選址離主城區較遠，營業面積又在3萬平方米到5萬平方米不等，消費者的停留時間很長，周圍可替代餐飲又少，所以設置餐飲區域不僅給逛累了的人們提供休息，還有效地帶動消費，將宜家的流量變現。
如今，不管是商超或書店，增加餐飲區域的方式早就屢見不鮮。其目的與宜家如出一轍。
2015年，永輝開始超市餐飲化的探索，創設“工坊”系列。在廈門開設 “鮭魚工坊”，平均每天大約能賣出20頭的三文魚；2016年首次推出永輝自營的餐飲品牌——盒牛工坊，專注進口牛肉，提供現切現煎的牛排；2017年，永輝開設了波士頓龍蝦工坊，加工代做。
走同樣路子的，還有華潤萬家、天虹sp@ce、新華都海物會、步步高鮮食演義、百聯RISO、掌魚生鮮等等。
“零售+餐飲”體驗模式在書店也複製正如火如荼。如西西弗書店和貓的天空之城等都在書店內開設一定面積的咖啡館，同時搭售文具、禮品等。
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