麻將終盤階段是棋牌遊戲玩家們短兵相接、交鋒決鬥定勝負的階段，絲毫不能疏忽大意。
進人終盤階段，有以下兩種情況：
一是四人中的兩人或一人，依然保持著聽牌，窺機食和。但因牌勢的發展趨平，只好強行打牌，應酬戰局。其他的各家均以防禦為主，最後以少失分而收場。
二是四人繼續互相牽制，打出安全牌。事實上，其中一人或兩人，早已放棄聽牌，採取少失分的作戰方案。凡是牌壇高手的對陣，這種局勢並不是少見的，與初手者聚桌娛樂，推倒食和大不相同。設想，牌桌上有一或兩名低手，欲使戰局發展到終盤階段，似乎是不可能的。
下面談談幾種牌的情況處理：
放炮危險牌
這裡說的危險牌，是指將其放出後使他家成和的絕對危險牌。當牌局進入中盤階段後期，對於任何舍牌，都充滿著重重危險。
實際上，有些牌在眾多場合下，並非危險牌，但是感覺上又認為不是安全牌，這就是被放炮的恐怖觀念影響所致。
所以在這期間，每舍一張牌對旁家來說都不可能是安全牌，那麼如何處理這些危險牌，需要進一步地探討。除了絕對安全牌以外（如字牌東碰出，又摸入第四張），其他牌多少總帶點危險性。現在就以放炮的危險牌為焦點，觀察該點的變化。
第一：放炮危險牌是指對方已經聽張後所要的牌，一旦出現，即可成和。假如現在手中有某張牌，並非直接放炮的危險牌，但由於這
張牌被對方碰而導致他完成大番的聽張狀態，那麼這張牌應視為放炮危險牌。
第二：如能看準對方在中盤戰後期的番臺狀況，那麼凡與其番臺無關的種類牌，一大體上可算作安全牌。
第三：放炮危險有時可從各家舍牌相的途徑來推測，切舍種類少的牌，危險性大，尤其是生張牌，放炮危險性更大。
第四：自己手牌中的暗坎和該同一線上的牌，是放炮的危險牌。例如手牌中有暗坎3條3張和6條1張，當桌面上一直沒有出現這樣的牌時，就可能有人聽張的叫牌是3、6條，而他和牌的叫牌張數有二分之一把握在你的手中，這樣就能極大程度地阻止他人獲勝。
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