2018年张家口·康保
草原国际马拉松赛
时间：7月22日（星期日）上午 7:00
起点：康巴诺尔湿地公园广场
全程马拉松终点：康巴诺尔湿地公园广场
迷你马拉松终点：文化广场
竞赛项目：男、女全程马拉松（42.195公里）
男、女迷你马拉松（4.5公里）
以前，我们说：“跑马，就像一场旅行。”
随着跑马的人越来越多，现在我们说：
“跑场马拉松，顺便旅个行。”
下一站——康保马，在天辽地阔和一望无际的草原中奔跑，在啤酒、晚风和手把肉的快意中沉醉。
为了大家能“有的放矢”，我们梳理了康保美食，助你吃得更好，玩得更愉快。
地道的康保特色
▌土豆
康保，地处坝上高原，独特的气候和土壤条件，使得这里种植的土豆淀粉含量高，食用可口，被誉为“坝上三宝”之一。
让你看看“土豆七十二变”，土豆丝、土豆片、土豆粉、土豆泥、熬土豆、山药饼等，形状不一，各具风味，回味无穷。
土豆泥
土豆粉
熬土豆
山药饼
▌山药鱼儿
以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的选择多种多样，其中肉类以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。
△ 可蒸熟沾汤吃，也可炒着吃
▌炒傀儡
炒傀儡（也叫苦累）是张家口、内蒙、北京延庆、山西地区的一种特色美食，是由山药（其实是土豆）、莜面、胡麻油等做成的食物。
炒傀儡色泽鲜艳，松软可口，香气十足。
▌莜面窝窝
莜麦炒熟后磨成莜粉，莜面精工细作，制成空心小面卷，因形似"蜂窝"，所以得名"莜面窝窝"。上锅蒸熟，最终得到这一碗成形美观与口感完美结合的传统面食。
蒸出来的莜面窝窝带着一股新鲜的杂粮香气，通常浇汁食用。汤汁的香浓包裹着莜面的劲道，香而不腻，
当是康保马赛前补充碳水的首选。
▌莜面饺子
▌手把肉
“在我一生中吃过的各种做法的羊肉中，我以为手把羊肉第一。如果要我给它一个评语，我将毫不犹豫地说：无与伦比！”
这是著名作家、散文家汪曾祺对手把肉的评价。汪曾祺会吃、爱吃，如此评价，手把肉的美味可见一斑。
精选膘肥肉嫩的羊，宰杀后稍加辅料入锅蒸煮，原汁原味，口感嫩滑筋道却不腻。吃的时候一手把着肉，一手拿刀，穷尽割、挖、剔等手法，因此叫做手把肉。
一口羊肉，一片草原，一场马拉松，一次青春。
涮羊肉
烤全羊
▌蘑菇炖柴鸡
蘑菇炖上柴鸡，那是绝配，风味和口感极佳。
▌油炸糕
金黄金黄的亚麻油炸糕，光从色泽上看就能把你馋倒，咬一口，外脆内韧，油滋滋的，美味极了。
不说了，说的我都流口水了！
7月22日，不见不散！
我们在康保等着你！
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