2018年張家口·康保
草原國際馬拉松賽
時間：7月22日（星期日）上午 7:00
起點：康巴諾爾溼地公園廣場
全程馬拉松終點：康巴諾爾溼地公園廣場
迷你馬拉松終點：文化廣場
競賽項目：男、女全程馬拉松（42.195公里）
男、女迷你馬拉松（4.5公里）
以前，我們說：“跑馬，就像一場旅行。”
隨著跑馬的人越來越多，現在我們說：
“跑場馬拉松，順便旅個行。”
下一站——康保馬，在天遼地闊和一望無際的草原中奔跑，在啤酒、晚風和手把肉的快意中沉醉。
為了大家能“有的放矢”，我們梳理了康保美食，助你吃得更好，玩得更愉快。
地道的康保特色
▌土豆
康保，地處壩上高原，獨特的氣候和土壤條件，使得這裡種植的土豆澱粉含量高，食用可口，被譽為“壩上三寶”之一。
讓你看看“土豆七十二變”，土豆絲、土豆片、土豆粉、土豆泥、熬土豆、山藥餅等，形狀不一，各具風味，回味無窮。
土豆泥
土豆粉
熬土豆
山藥餅
▌山藥魚兒
以土豆和莜麵為原料，在籠屜裡蒸熟沾著湯吃，湯的選擇多種多樣，其中肉類以羊肉湯為佳，菜類中口蘑湯算上等。
△ 可蒸熟沾湯吃，也可炒著吃
▌炒傀儡
炒傀儡（也叫苦累）是張家口、內蒙、北京延慶、山西地區的一種特色美食，是由山藥（其實是土豆）、莜麵、胡麻油等做成的食物。
炒傀儡色澤鮮豔，鬆軟可口，香氣十足。
▌莜麵窩窩
莜麥炒熟後磨成莜粉，莜麵精工細作，製成空心小面卷，因形似"蜂窩"，所以得名"莜麵窩窩"。上鍋蒸熟，最終得到這一碗成形美觀與口感完美結合的傳統麵食。
蒸出來的莜麵窩窩帶著一股新鮮的雜糧香氣，通常澆汁食用。湯汁的香濃包裹著莜麵的勁道，香而不膩，
當是康保馬賽前補充碳水的首選。
▌莜麵餃子
▌手把肉
“在我一生中吃過的各種做法的羊肉中，我以為手把羊肉第一。如果要我給它一個評語，我將毫不猶豫地說：無與倫比！”
這是著名作家、散文家汪曾祺對手把肉的評價。汪曾祺會吃、愛吃，如此評價，手把肉的美味可見一斑。
精選膘肥肉嫩的羊，宰殺後稍加輔料入鍋蒸煮，原汁原味，口感嫩滑筋道卻不膩。吃的時候一手把著肉，一手拿刀，窮盡割、挖、剔等手法，因此叫做手把肉。
一口羊肉，一片草原，一場馬拉松，一次青春。
涮羊肉
烤全羊
▌蘑菇燉柴雞
蘑菇燉上柴雞，那是絕配，風味和口感極佳。
▌油炸糕
金黃金黃的亞麻油炸糕，光從色澤上看就能把你饞倒，咬一口，外脆內韌，油滋滋的，美味極了。
不說了，說的我都流口水了！
7月22日，不見不散！
我們在康保等著你！
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