不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自製涼麵食譜

《嚮往的生活》第二季在上週也圓滿收官了,雖然angelababy的假吃又掀起了一場風波,一直處於各種熱搜前列;

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

彭彭也從這季開篇的360度無死角變成360度無稜角。

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

但是這些都不是小編關注的焦點。作為一名吃貨每次節目開播關注的一定是黃小廚做的佳餚,鍋包肉、醬爆螺螄、燻魚、水煮肉片等等,其中最吸引我的就是那碗已經出現過N次的豪華涼麵。可能是因為網友詢問度太高,黃磊還在微博上直接亮出食譜。

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

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要說什麼和夏日最配,除了各種風味涼拌菜和沁人心脾的各式冷飲,涼麵和這個炎炎夏日實在是不能更搭了。不用嘴饞黃小廚的豪華涼麵,教你今夏最美味的3款涼麵配方。

川香涼麵

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

1. 煮至麵條8成熟,撈出過涼水,瀝乾水分備用。

2. 鍋裡放油花生米炸至酥脆,晾涼後用擀麵杖輕輕拍碎。

3. 醬汁:蠔油 10g、生抽 20g、醋 20g、白糖 8g 味精 4g 花椒油 6g、

辣椒油 15g 香油5g 熟芝麻 5g

4. 將面加入醬汁拌勻,撒上青瓜絲和花生碎。

日式蕎麥涼麵

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

1. 大蔥切碎,放入碗中,醬油煮熱之後倒入。

2. 調味汁加入適量的wasabi調勻放入冰箱冷藏。

3. 蕎麥麵煮熟後撈出放入冰水中降溫,徹底變涼後控水備用。

4. 食用時將蕎麥麵蘸汁食用

檸汁拌麵

不用嘴饞黃小廚做的豪華涼麵,送你今夏最美味的自制涼麵食譜

1. 黃瓜、胡蘿蔔切絲,豆芽絲洗淨

2. 鍋燒開水,豆芽、黃瓜、胡蘿蔔放入,燙一下馬上撈出過冷水待用。

3. 下麵條煮至8分熟撈出,放入涼開水中徹底過涼待用。

4. 醬汁:檸檬一個擠汁(約2大匙的汁),加入2小匙糖,1大匙生抽和150ml涼開水攪拌至糖溶化

5. 將涼麵盛入碗中,周圍擺上處理好的黃瓜胡蘿蔔豆芽,倒入剛才調好的汁,然後擺上幾片海苔即可


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